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[求助] 总糖的测定

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2019-7-8 15:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
总糖包括什么?
有5009.7和5009.8两个标准,不知道到底怎么做
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发表于 2019-7-8 16:11 | 显示全部楼层
1、看你是什么产品?
2、产品执行标准是什么?
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发表于 2019-7-9 08:04 | 显示全部楼层
请看清标准内容。
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[LV.1]初来乍到

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 楼主| 发表于 2019-7-9 10:20 | 显示全部楼层
jyzjiang 发表于 2019-7-9 08:04
请看清标准内容。

看清楚了,就是不知道总糖都包括哪些糖
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[LV.1]初来乍到

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 楼主| 发表于 2019-7-9 10:21 | 显示全部楼层
jyzjiang 发表于 2019-7-9 08:04
请看清标准内容。

有水解前,水解后,转化前,转化后,蔗糖,还原糖,有点晕了
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发表于 2019-7-9 10:31 | 显示全部楼层
还原糖不需水解。总糖通常以葡萄糖计,则是水解后的所有的糖都包括了(蔗糖、葡萄糖、还原糖)
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