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楼主: 老破孩_z

[求助] 固体样品有pH的说法么?

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发表于 2019-7-8 17:42 | 显示全部楼层
石竹 发表于 2019-7-8 17:40
哦,没见过啥样子。

颜色或黄,或黑,手感就像和熟了的面团,软和。
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天天干杯,抓紧饭碗!
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发表于 2019-7-8 17:56 | 显示全部楼层
溶解了测啊  比例固定就行
生活中有很多好的选择,但不必做出那些看起来最好的选择。选择让你开心的事情,那么它便会成为你最好的选择
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发表于 2019-7-8 18:10 | 显示全部楼层
上次那杯酒 发表于 2019-7-8 17:42
颜色或黄,或黑,手感就像和熟了的面团,软和。

有点知道啥状态了。
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老老实实做人,踏踏实实做事。
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(白酒酒体设计及感官评定)

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发表于 2019-7-8 18:39 | 显示全部楼层
石竹 发表于 2019-7-8 18:10
有点知道啥状态了。

在酒厂可是个宝啊。
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天天干杯,抓紧饭碗!
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(9条)

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发表于 2019-7-8 19:03 | 显示全部楼层
样品进行处理,配制成溶液或匀浆后检测pH。
每天进步一点点。
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发表于 2019-7-8 19:24 | 显示全部楼层
上次那杯酒 发表于 2019-7-8 18:39
在酒厂可是个宝啊。

隔行如隔山啊。
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老老实实做人,踏踏实实做事。
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 楼主| 发表于 2019-7-8 21:13 | 显示全部楼层
明天查下标准看看是啥情况啊
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发表于 2019-7-9 08:06 | 显示全部楼层
标准上应该会有以xxg/L,或xx %计
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发表于 2019-7-9 09:29 | 显示全部楼层
配制成溶液,提供一个标准供参考 2616 000.jpg 2616 001.jpg
全国食品工作者联合起来!
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 楼主| 发表于 2019-7-9 10:15 | 显示全部楼层
上次那杯酒 发表于 2019-7-8 17:13
一般都是固态的,水分40%左右。

求具体检验方法
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 楼主| 发表于 2019-7-9 10:16 | 显示全部楼层
xilinxu 发表于 2019-7-8 17:39
美国FDA的规定————

含有固体和液体成分的产品必须单独进行固态成分试验以确定它们是否酸化完全。

我的理解是ph至是产品中H离子的浓度,固体就没这事啊
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 楼主| 发表于 2019-7-9 10:17 | 显示全部楼层

只有肉制品、水产和罐头食品
其他产品也适用?
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