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[求助] 请问肉制品做ISO22000认证时原材料猪肉鸡肉要检哪些项目?

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2019-7-12 17:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
请问肉制品生产企业做ISO22000认证时,企业使用的原材料如猪肉、鸡肉分别要检哪些项目?
猪肉:兽药残留、瘦肉精、微生物之类的项目
鸡肉:需要什么项目
请各位高手指点指点,谢谢!
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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2019-7-12 18:02 | 显示全部楼层
不做22000认证就不检测了?
老老实实做人,踏踏实实做事。
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(庄稼地)

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[LV.4]偶尔看看III

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发表于 2019-7-12 21:17 | 显示全部楼层
按照产品执行标准做,没有标准要求的一般审核组就灌装重金属、农残、兽药残留、致病菌,猪肉还要加测廋肉精三项和非洲猪瘟血清学检测

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专业从事9001、14000、18000、22000、27341、HACCP、有机食品、良好农业管理体系咨询、质量管理体系15版换版,HACCP计划编写。公众号:FOOD-HACCP;QQ3304179536
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(梁子)

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发表于 2019-7-13 07:41 | 显示全部楼层
石竹 发表于 2019-7-12 18:02
不做22000认证就不检测了?

这个问题有代表性,只是不做认证不那么关心
来自客户端来自客户端
食品行业是一个良心行业,所以一直努力作一个有良心的人!
个人微信:bamudao
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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2019-7-13 07:56 | 显示全部楼层
bamudao 发表于 2019-7-13 07:41
这个问题有代表性,只是不做认证不那么关心

可见食品安全监管形势的严峻性。
老老实实做人,踏踏实实做事。
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 楼主| 发表于 2019-7-13 10:17 | 显示全部楼层
石竹 发表于 2019-7-12 18:02
不做22000认证就不检测了?

不做认证老板舍不得花钱做检测,收集一下供方提供的报告、检疫证明就算完事了。
做认证老板才舍得花钱。
我们也无奈啊。
您多花时间多宣传一下食品安全知识,让老板们都重视起来!
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 楼主| 发表于 2019-7-13 10:19 | 显示全部楼层
bamudao 发表于 2019-7-13 07:41
这个问题有代表性,只是不做认证不那么关心

是啊,只有顾客要求做认证,老板才重视。
尤其是客户的验厂,老板最重视。
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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2019-7-13 10:54 | 显示全部楼层
麻辣小黄豆 发表于 2019-7-13 10:17
不做认证老板舍不得花钱做检测,收集一下供方提供的报告、检疫证明就算完事了。
做认证老板才舍得花钱。 ...

我宣传没用,需要监管部门多上门去查几次。
老老实实做人,踏踏实实做事。
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发表于 2019-7-13 11:47 | 显示全部楼层
内销型企业普遍存在的问题。只要没有认证认可的需要,是不会检那么多项目的。
部分工厂连年度的型检报告的检测项目都做不全,还能多花钱做其他项目?
所以,食品安全形势的好转,需要共同携手并进·····

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