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[求助] 国家食品安全标准GB2712能做为产品标准吗

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发表于 2019-7-15 12:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
我公司生产豆制品,就是将豆粉挤压膨化成型后调味,再进行包装。现需要申请食品生产许可证,GB2712能否作为产品执行标准
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发表于 2019-7-15 12:53 | 显示全部楼层
1,虽然坊间多有说法食安标准太简单不可作为执行标准,但似乎又没有明文说不行
2,看起来项目很少,实际上污染物致病菌真菌毒素要考虑实际能否操作,又没有写明不是出厂检验项目,到时候出具成品报告,编制依据/执行标准2712,别人问你要重金属致病菌真菌毒素的结果就有点麻烦。
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(我心飞翔)

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发表于 2019-7-15 13:05 | 显示全部楼层
suibian2 发表于 2019-7-15 12:53
1,虽然坊间多有说法食安标准太简单不可作为执行标准,但似乎又没有明文说不行
2,看起来项目很少,实际上 ...

这确实是个麻烦事。经销商要出厂批检报告的话你怎么操作?
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(Don't Panic)

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发表于 2019-7-15 13:08 | 显示全部楼层
cofcojzy@sina.c 发表于 2019-7-15 13:05
这确实是个麻烦事。经销商要出厂批检报告的话你怎么操作?

在检验管理制度中规定出厂检验项目,项目设定依据为审查细则;随着新版细则的陆续发布,其中对出厂检验也将明确要求。
Everybody lies.
没有垃圾食品,只有不良的饮食习惯。
Employee of Delos Inc., former employee of Weyland-Yutani Corp. & Umbrella Corp.
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(Don't Panic)

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发表于 2019-7-15 13:10 | 显示全部楼层
可以用作标示执行标准,并用于SC申请,参见:http://bbs.foodmate.net/thread-1118099-1-1.html
Everybody lies.
没有垃圾食品,只有不良的饮食习惯。
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发表于 2019-7-15 13:13 | 显示全部楼层
cofcojzy@sina.c 发表于 2019-7-15 13:05
这确实是个麻烦事。经销商要出厂批检报告的话你怎么操作?

备企标一时麻烦,写清楚出厂检验日后省事
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(白酒酒体设计及感官评定)

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发表于 2019-7-15 13:15 | 显示全部楼层
讨论过多次了。
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发表于 2019-7-15 13:54 | 显示全部楼层
参考一下。
总局执行标准问题的答复.jpg
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发表于 2019-7-15 13:58 | 显示全部楼层
原来食药总局有过回复,可以使用,但一定要注意的是,食品安全标准是基础标准,产品特性不能全部体现,如果食安标准不能体现这个产品的特性而你又标识了,有可能会产生法律风险
食药总局关于是否可以使用食品安全标准的回复.jpg
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(蛋糕兴趣小组菜鸟—可可)

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发表于 2019-7-15 14:04 | 显示全部楼层
可以用,出厂检验报告参照生产许可审查细则就可以了
如果手上没有剑,我就不能保护你; 如果我一直握着剑,我就无法抱紧你。
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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2019-7-15 14:17 来自手机 | 显示全部楼层
不考虑品质指标就直接用。。
来自客户端来自客户端
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[LV.7]常住居民III

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发表于 2019-7-15 15:06 | 显示全部楼层
可以使用。出厂项目、理化指标可以通过内控标准来控制。
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