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[分享] GB31647-2018 食品添加剂生产通用卫生规范解读

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发表于 2019-7-23 20:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
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刚才在论坛里搜索了一下今年新出台的食品添加剂生产通用卫生规范的相关解读,结果没找到自己想要的。我之前写了一份PPT,原本是用来给同事们培训的,现在分享给大家。写的很一般,权当抛砖引玉了,希望大家一起来参加解读,谢谢!!

食品添加剂生产通用卫生规范解读.pptx

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(食品饲料添加剂营养补充剂)

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发表于 2019-7-23 21:10 来自手机 | 显示全部楼层
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谢谢分享
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发表于 2019-7-23 22:58 | 显示全部楼层
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看了一下,总体不错,还有一些需要探讨的问题。
甚至还有错别字。
憋不住了,是地球吸引力有问题
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发表于 2019-7-23 23:08 | 显示全部楼层
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P2:你的课件内容: 微信截图_20190723230643.png

标准规定的内容:
极速截图201907232303.png

差别可以自己对比一下吧。
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发表于 2019-7-23 23:11 | 显示全部楼层
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P2:
选址厂区环境----选址与厂区环境。
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发表于 2019-7-23 23:22 | 显示全部楼层
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本帖最后由 xfwq 于 2019-7-23 23:24 编辑

P5:
1、标准结构以GB14881为基础;
2、食品原料生产的食品添加剂、酶制剂、复配食品添加剂、食品用香精生产企业的选址、厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理要求应符合GB14881的相关要求。 极速截图201907232323.png
标准规定原文描述与GB14881没有任何关系: 极速截图201907232321.png


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发表于 2019-7-23 23:26 | 显示全部楼层
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希望在标准的描述上,要尊重标准的原文的描述。
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发表于 2019-7-23 23:29 | 显示全部楼层
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xfwq 发表于 2019-7-23 23:08
P2:你的课件内容:

标准规定的内容:

其中,食用香精应该正确描述为“食品用香精”。你列出来的“八角”只能勉强算作“食品用香料”,也有作为食品调料的八角。这不属于食品用香精。
憋不住了,是地球吸引力有问题
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发表于 2019-7-24 14:10 | 显示全部楼层
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谢谢楼主分享!
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 楼主| 发表于 2019-7-28 19:42 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2019-7-28 19:42 | 显示全部楼层
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xfwq 发表于 2019-7-23 22:58
看了一下,总体不错,还有一些需要探讨的问题。
甚至还有错别字。

谢谢您的指正,我会好好注意
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 楼主| 发表于 2019-7-28 19:45 | 显示全部楼层
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xfwq 发表于 2019-7-23 23:08
P2:你的课件内容:

标准规定的内容:

谢谢,这个只是为了和同事们聊一聊新的食品添加剂法规要求,所以有些东西就没有全部加进去,有些内容我是口述的,只是把我觉得重要的地方以文字形式写出来了而已,关于错别字,真抱歉,写的太仓促了,谢谢您的指点,我会好好改正的
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