找回密码 注册

食品论坛

查看: 657|回复: 2

[原创] 进口饮料有哪些分类呢?

[复制链接]

签到天数: 1 天

[LV.1]初来乍到

3

主题

4

帖子

10

积分

新手上路

Rank: 1

发表于 2019-7-27 11:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 石竹 于 2019-7-27 12:44 编辑


进口饮料标签是指饮料包装上的文字、图形、符号及一切说明物,如同饮料的一个窗口,消费者通过标签可以一目了然地了解饮料的真实属性。那么饮料贸易公司是否懂得为自己的进口饮料进口清关时做标签呢?下面为大家分享饮料的主要分类吧。

饮料/饮品
beverage/drinks
经过定量包装的,供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的,乙醇含量(质量分数)不超过0.5%的制品。也可为饮料浓浆或固体形态。

食务供应链点评:第一,乙醇含量,也就是俗称的酒精度,不超过0.5%,超过0.5%的就是酒类,而非饮料。

第二,饮料有三种形态,第一种是常规直接饮用的饮料,另外两种是饮料浓浆和固体饮料,两者均需要兑水冲调饮用的。

2.jpg

饮料的品种分为七大类

1.果蔬汁类及其饮料
fruit/ vegetable juices and beverage
以水果和(或)蔬菜(包括可食的根、茎、叶、花、果实)等为原料,经加工或发酵制成的液体饮料。
点评:以水果为原料,分为果蔬汁和果蔬汁饮料。

1.1 果蔬汁(浆)
fruit/ vegetable juices(puree)
以水果或蔬菜为原料,采用物理方法(机械方法、水浸提等)制成的可发酵但未发酵的汁液、浆液制品;或在浓缩果蔬汁(浆)中加入其加工过程中除去的等量水分复原制成的汁液、浆液制品,如原榨果汁(非复原果汁)、果汁(复原果汁)、蔬菜汁、果浆/蔬菜浆、复合果蔬汁(浆)等。
点评:不能额外添加水,只能加入浓缩果蔬汁(浆)加工过程中除去的等量的水分。原榨果汁(非复原果汁)即目前市面上很火的NFC - NOT FORM CONCENTRATED.

1.2 果蔬汁(浆)类饮料
fruit/ vegetable juices(puree) and beverage
以果蔬汁(浆)、浓缩果蔬汁(浆)为原料,添加或不添加其他食品原辅料和(或)食品添加剂,经加工制成的制品,如果蔬汁饮料、果肉(浆)饮料、复合果蔬汁饮料、果蔬汁饮料浓浆、发酵果蔬汁饮料、水果饮料等。
点评:果蔬汁+水+其他=果蔬汁饮料。

3.jpg

2.蛋白饮料
protein beverage
以乳或乳制品为,或其他动物来源的可食用蛋白,或含有一定蛋白质的植物果实、种子或种仁等为原料,添加或不添加其他食品原辅料和(或)食品添加剂,经加工或发酵制成的液体饮料。

2.1 含乳饮料
milk beverage
以乳或乳制品为原料,添加或不添加其他食品原辅料和(或)食品添加剂,经加工或发酵制成的制品。如配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料、乳酸菌饮料等。
点评:原料中,乳含量80%以下=含乳饮料,乳含量80%以上=调制乳。

2.2 植物蛋白饮料
plant protein beverage
以一种或多种含有一定蛋白质的植物果实、种子或种仁等为原料,添加或不添加其他食品原辅料和(或)食品添加剂,经加工或发酵制成的制品,如豆奶(乳)、豆浆、豆奶(乳)饮料、椰子汁(乳)、杏仁露(乳)、核桃露(乳)、花生露(乳)等。

3.碳酸饮料(汽水)
carbonated beverage
以食品原辅料和(或)食品添加剂为基础,经加工制成的,在一定条件下充入一定量二氧化碳气体的液体饮料,如果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、其他型碳酸饮料等,不包括由发酵自身产生二氧化碳气的饮料。

4.jpg

4.风味饮料
flavored beverage
以糖(包括食糖和淀粉糖)和(或)甜味剂、酸度调节剂、食用香精(料)等一种或者多种作为调整风味的主要手段,经加工或发酵制成的液体饮料,如茶味饮料、果味饮料、乳味饮料、咖啡味饮料、风味水饮料、其他风味饮料等。

5.茶(类)饮料
tea beverage
以茶叶或茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉(包括速溶茶粉、研磨茶粉)或直接以茶的鲜叶为原料,添加或不添加食品原辅料和(或)食品添加剂,经加工制成的液体饮料,如原茶汁(茶汤)/纯茶饮料、茶浓缩液、茶饮料、果汁茶饮料、奶茶饮料、复(混)合茶饮料、其他茶饮料等。

5.jpg

6.咖啡(类)饮料
coffee beverage
以咖啡豆和(或)咖啡制品(研磨咖啡粉、咖啡的提取液或其浓缩液、速溶咖啡等)为原料,添加或不添加糖(食糖、淀粉糖)、乳和(或)乳制品、植脂末等食品原辅料和(或)食品添加剂,经加工制成的液体饮料,如浓咖啡饮料、咖啡饮料、低咖啡因咖啡饮料、低咖啡因浓咖啡饮料等。

7.固体饮料
solid beverage
用食品原辅料、食品添加剂等加工制成的粉末状、颗粒状或块状,供冲调或冲泡饮用的固态制品,如风味固体饮料、果蔬固体饮料、蛋白固体饮料、茶固体饮料、咖啡固体饮料、植物固体饮料、特殊用途固体饮料、其他固体饮料等。

6.jpg

以上就是饮料的主要7大类型。对于进口饮料贸易商来说,不单是饮料的分类标签,还有关于进口饮料的配料标签同样也需要精准的标注。

1.jpg
回复

使用道具 举报

(白酒酒体设计及感官评定)

签到天数: 1043 天

[LV.10]以坛为家III

2793

主题

13万

帖子

15万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

十佳新人2017年度魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章特约评论员

发表于 2019-7-27 12:58 | 显示全部楼层
难道与国内的不同?
来自客户端来自客户端
回复 支持 0 反对 1

使用道具 举报

(Don't Panic)

签到天数: 1361 天

[LV.10]以坛为家III

2229

主题

2万

帖子

9万

积分

食坛巨匠

Rank: 12Rank: 12

2014年度魅力人物2015年度魅力人物终身魅力人物食坛巨匠勋章爱心勋章

发表于 2019-7-27 19:54 | 显示全部楼层
在国内要遵循GB/T 10789的分类。
Everybody lies.
没有垃圾食品,只有不良的饮食习惯。
Employee of Delos Inc., former employee of Weyland-Yutani Corp. & Umbrella Corp.
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

怀念旧版|联系方式|小黑屋|手机版|Archiver|食品伙伴网

GMT+8, 2019-8-26 10:30 , Processed in 0.200856 second(s), 21 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3

© 2001-2019 Comsenz Inc. 鲁公网安备 37060202000128号

快速回复 返回顶部 返回列表