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[分享] 【2019夏日最美味】自制清凉浆水面

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2019-8-7 10:17 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 yoyou1997 于 2019-8-7 10:30 编辑

搭个末班车

浆水面可以说是西北一带夏天消暑不可或缺的。

浆水自制,面条用小压面机手工压面

配菜:必备品虎皮青椒,其他看个人喜好。红辣椒油,韭菜或韭菜花、香菜用来炝浆水


面条煮好,过凉水即可备用


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酱油多了点,请忽略

酱油多了点,请忽略

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红辣椒油

红辣椒油

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重点来喽

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发表于 2019-8-7 10:24 | 只看该作者
配个图就完美了
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 楼主| 发表于 2019-8-7 10:30 | 只看该作者

图还在路上
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 楼主| 发表于 2019-8-7 10:32 | 只看该作者

IE不能发图,换了个浏览器,结果就接了个电话
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发表于 2019-8-7 10:33 | 只看该作者
这个是真的没吃过了
配浆水面的菜还有固定搭配吗?还是说随便整几个菜就行
食品论坛,坛聚食品人!
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发表于 2019-8-7 10:33 | 只看该作者
提问:浆水到底是个什么?
生活中有很多好的选择,但不必做出那些看起来最好的选择。选择让你开心的事情,那么它便会成为你最好的选择
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发表于 2019-8-7 10:37 | 只看该作者
同上浆水是什么?怎么制作的
受思深处易先退,得意浓时便可休。
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(蛋糕兴趣小组菜鸟—可可)

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8#
发表于 2019-8-7 10:47 | 只看该作者
一张图是什马东东,汤吗?这么吃,直接喝吗?
如果手上没有剑,我就不能保护你; 如果我一直握着剑,我就无法抱紧你。
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(荔荔)

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发表于 2019-8-7 11:00 | 只看该作者
这个辣油真是面食的灵魂搭档
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(白酒酒体设计及感官评定)

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10#
发表于 2019-8-7 11:01 | 只看该作者
这个吃法有意思了,还配菜了。
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天天干杯,抓紧饭碗!
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 楼主| 发表于 2019-8-7 11:13 | 只看该作者
foodmatebak 发表于 2019-8-7 10:33
这个是真的没吃过了
配浆水面的菜还有固定搭配吗?还是说随便整几个菜就行

当然可以随意搭配喽,但香菜和韭菜(花)必不可少,不然浆水面就没那么好吃了

在我们那边虎皮青椒是少不了的
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 楼主| 发表于 2019-8-7 11:14 | 只看该作者
本帖最后由 yoyou1997 于 2019-8-7 11:15 编辑
yaoyufei123 发表于 2019-8-7 10:47
一张图是什马东东,汤吗?这么吃,直接喝吗?


浆水啊,浇到面上的;当然直接喝也是可以的,夏天农忙时节,有时候要特意带一壶当水喝
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