找回密码 注册

食品论坛

食学宝(食品微课)食品展会食品人才食品邦(技术交易)
食品有意思轻松背单词食品行业培训平台英语口语陪练
在线英语听力室食品专业翻译食品安全合规服务论坛使用指南
查看: 863|回复: 3
打印 上一主题 下一主题

[求助] BRC8.0标准里新增的环境监控计划,监控的是清洗消毒后的接触面吗

[复制链接]

该用户从未签到

5

主题

7

帖子

54

积分

初级会员

Rank: 2Rank: 2

跳转到指定楼层
1#
发表于 2019-8-9 08:54 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
BRC8.0标准里新增的环境监控计划4.11.8,监控的是清洗消毒后的接触面吗,还是生产过程中的?求教
回复

使用道具 举报

(Smile)

签到天数: 297 天

[LV.8]以坛为家I

8

主题

408

帖子

689

积分

高级会员

Rank: 4Rank: 4

2#
发表于 2019-8-9 11:01 来自手机 | 只看该作者
个人理解:生产现场的空气落菌,地漏口,台面,设备涂抹等指的是整个生产环境
来自客户端来自客户端
回复 支持 反对

使用道具 举报

(上善致远)

该用户从未签到

113

主题

2184

帖子

8126

积分

食坛知名

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

食坛知名勋章爱心勋章认证会员

3#
发表于 2019-8-10 09:37 来自手机 | 只看该作者
本帖最后由 dux 于 2019-8-10 09:41 编辑

见14881附件或者玩的稍具体一点,搜索PEM
食品公司与烟草公司一样,主要任务就是销售产品。食品公司既不是卫生机构也不是社会服务机构,只有营养有助于销售食品时,才会成为公司思考的一个因素。在这类思考中,实在很少考虑相关的道德选择问题。
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 1 天

[LV.1]初来乍到

19

主题

935

帖子

1364

积分

银牌会员

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

银牌会员勋章

4#
发表于 2019-8-25 12:38 | 只看该作者
监控环境、产品、食品接触面等微生物控制要求
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系方式|小黑屋|手机版|Archiver|版权声明|食品伙伴网

GMT+8, 2020-8-13 13:14 , Processed in 0.121632 second(s), 17 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3

© 2001-2020 Comsenz Inc. 鲁公网安备 37060202000128号

快速回复 返回顶部 返回列表