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[求助] 关于豆腐预包装问题

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发表于 2019-8-10 14:25 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于:北京
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现在北京市场监督管理局要求豆制品企业豆腐是预包装进入市场,豆腐都是水做的,写了也不准,怎么写净含量呀?我想问下豆腐净含量有正负差吗?我也查了7718有些是体积的   我也看不懂  希望大神们给个提示。谢谢大家了  谢谢各位了
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食坛精英

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发表于 2019-8-10 14:31 来自手机 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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盒子泡着水,封膜进入市场,各大商超应该有,可以去看看。
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素红肠腊肠、千叶豆腐卤制品、丸子重组牛排、豆奶,辣条、酱料泡椒风味,素肉、韧豆干,酥脆排骨素鸡腿,素鸡丁、素鸭、午餐肉,素鲍鱼海参等微号wzd45639826
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[LV.5]常住居民I

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 楼主| 发表于 2019-8-10 14:43 | 显示全部楼层 |发表于:北京
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陌上烟雨遥 发表于 2019-8-10 14:31
盒子泡着水,封膜进入市场,各大商超应该有,可以去看看。

谢谢,定量包装规范也没有正负差
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(BM)

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2019-8-10 14:45 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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hbj118626 发表于 2019-8-10 14:43
谢谢,定量包装规范也没有正负差

JJF 1050有个表格,净含量允许偏差
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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2019-8-10 14:47 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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豆腐是豆子做的吧,怎么是水做的。
老老实实做人,踏踏实实做事。
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发表于 2019-8-10 15:26 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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hbj118626 发表于 2019-8-10 14:43
谢谢,定量包装规范也没有正负差

所以这就要求要标准的工艺配方,标准的盒子,标准的切割,降低误差。
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发表于 2019-8-10 16:23 | 显示全部楼层 |发表于:江苏省
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豆腐是豆子加水做的。定量包装时的净含量按标准要求操作。
如果放置一段时间后称量的话要把包装里面的水一起称
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(牛排产品供应)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2019-8-10 16:25 | 显示全部楼层 |发表于:江苏省
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不仅是豆腐,定量包装的商品净含量都是标准误差值,可以去看看JJF10170
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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2019-8-10 16:25 | 显示全部楼层 |发表于:江苏省
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发表于 2019-8-10 17:07 | 显示全部楼层 |发表于:湖北省
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发表于 2019-8-11 10:39 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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hbj118626 发表于 2019-8-10 14:43
谢谢,定量包装规范也没有正负差

一般会有一定的正负差,一般是正差
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发表于 2019-9-14 21:19 | 显示全部楼层 |发表于:河北省
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