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[求助] 使用过期的加工助剂危害性

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发表于 2019-8-13 14:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
食用油脂精炼中,碱炼过程需要用到氢氧化钠,应该属于加工助剂吧。现氢氧化钠过期,会对产品产生什么危害?如果使用过期的氢氧化钠,法律如何规定的?正在争论中,在线求助大神
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发表于 2019-8-13 14:36 | 显示全部楼层
氢氧化钠过期了,无非是碳酸钠含量增加了而已。
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(王较瘦)

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发表于 2019-8-13 15:10 | 显示全部楼层
加工助剂一般应在食品中除去而不应成为最终食品的成分,或仅有残留。所以过期就是达不到相应的碱炼效果,会影响产品品质,危害倒不至于吧
读书是为了更心平气和地跟傻逼说话;
健身是为了让傻逼心平气和跟你说话。
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 楼主| 发表于 2019-8-13 15:11 | 显示全部楼层
上次那杯酒 发表于 2019-8-13 14:36
氢氧化钠过期了,无非是碳酸钠含量增加了而已。

请教一下:如果生产使用了,法规如果处罚?
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 楼主| 发表于 2019-8-13 15:16 | 显示全部楼层
上次那杯酒 发表于 2019-8-13 14:36
氢氧化钠过期了,无非是碳酸钠含量增加了而已。

如果按食安法124条规定,那就很严重的了。问题是食品加工助剂氢氧化钠并没有产生什么危害啊?
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发表于 2019-8-13 15:22 | 显示全部楼层
使用过期原料加工食品处理
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 楼主| 发表于 2019-8-13 15:23 | 显示全部楼层
王较瘦 发表于 2019-8-13 15:10
加工助剂一般应在食品中除去而不应成为最终食品的成分,或仅有残留。所以过期就是达不到相应的碱炼效果,会 ...

是啊!!
可是如果按食安法124条规定,那就很严重的了。
争论焦点就在这里。
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发表于 2019-8-13 15:26 | 显示全部楼层
zyl572 发表于 2019-8-13 15:16
如果按食安法124条规定,那就很严重的了。问题是食品加工助剂氢氧化钠并没有产生什么危害啊?

难说啊,咨询下监管吧。
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发表于 2019-8-13 15:31 | 显示全部楼层
首先对与化学产品来说有效期不过是人为给的,像你这样的氢氧化钠过期了就如帖友所言无非是碳酸钠多了,你首先要知道该化学品对于你们工艺真正的作用,过期后产品哪些因素会对工艺生产有影响,弄明白了就可以了。有些化学品也有可能在保质期失效,所以说保质期只是一个参考。即使过期只要相关检测合格,对产品工艺无影响,可以使用,退一万步说,中国食品企业一直实行的是吃不死标准,改改批号和生产日期是经常干的。
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 楼主| 发表于 2019-8-13 15:31 | 显示全部楼层
吴问立 发表于 2019-8-13 15:22
使用过期原料加工食品处理

那就冤大了啊
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发表于 2019-8-13 15:33 | 显示全部楼层

必须的
不过这个比较隐蔽
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 楼主| 发表于 2019-8-13 15:33 | 显示全部楼层
wangjunlife 发表于 2019-8-13 15:31
首先对与化学产品来说有效期不过是人为给的,像你这样的氢氧化钠过期了就如帖友所言无非是碳酸钠多了,你首 ...

这话说的太实在了
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