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[求助] 餐厅顾客表示吃了外卖得了急性肠胃炎,要赔偿吗?

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发表于 2019-8-17 17:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
本人就职于一连锁餐饮集团。
今日顾客投诉电话打来,说周四晚间定了本店外卖,周四晚上拉肚子,周五去医院检查了,医生诊断为急性肠胃炎。
顾客要求赔偿误工费,就是一天的工资。
另外,顾客去医院做的粪检查和血液检查。
其中粪检出 隐血、A群轮状病毒、肠腺道病毒均为阴性。
然后我有疑问:
1,能否证明急性肠胃炎是因为本店食物引起的?
2,医院会对顾客的粪便样品报送出去做细菌培养吗?检测结果会报送CDC吗?
3,会和监管部门联动,来我店取样检测吗?

目前初步设想是赔钱了事,但是其实也想了解一下,以后遇到这种情况怎么解决比较好,毕竟,急性肠胃炎有很多病因啊,不可能客人一要求就赔钱啊!
另外,貌似现在这些看腹泻的病人都备案?然后采样送检?会被食药监秋后算账吗?
疑惑啊!
各位食品大大请不吝赐教,感激不尽!

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2019-8-17 22:51 | 显示全部楼层
个人认为,处理的方式是比较好的。但要分析产品的质量是否存在食品安全问题,以免再出现这样的问题。把相关的生产记录归档好,以便追溯使用。
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(虚拟的人生)

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[LV.10]以坛为家III

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食坛骨干

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发表于 2019-8-18 01:12 来自手机 | 显示全部楼层
有什么证据是吃的你的外卖而引起的?
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正确喝水: 1每天早晨喝一杯温开水清肠 2喝热水:微烫嘴,是减肥的 3喝温热水:是排毒的 4喝凉水:是增肥的 凉水会使脂肪变硬 5从现在开始 改变喝水的方式: 水,你喝对了吗?
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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2019-8-18 09:07 | 显示全部楼层
这个就需要举证和自证了。
老老实实做人,踏踏实实做事。
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发表于 2019-8-18 14:26 | 显示全部楼层
这种一般很难认定是吃了你的产品引起的,但是为了免得麻烦,浪费精力或者继续纠缠扯出别的事,大多数处理办法是花小钱处理了,一定要签一个免责的声明,只能以人道慰问的角度来写,不可以写赔偿,补偿等
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(薛定谔的狗)

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发表于 2019-8-19 09:58 | 显示全部楼层
个人的一点想法,不一定完全对,仅供参考:

1,能否证明急性肠胃炎是因为本店食物引起的?
如果是群体事件,基本就可以证明。
如果是个体事件,不好说,举证本来就挺麻烦。
但如果消费者有医院的证明,又能自证这段时间的饮食。
加上不同的临床表现对应的微生物,对应的常见食物都有区别,基本可以确定是不是你饭店的食物引起的。

2,医院会对顾客的粪便样品报送出去做细菌培养吗?检测结果会报送CDC吗?
会做
群体事件(一般30人以上)会;个体事件,如果消费者不主动举报,一般不会。

3,会和监管部门联动,来我店取样检测吗?
消费者有举报、投诉、曝光,会;不举报,一般不会

4,貌似现在这些看腹泻的病人都备案?然后采样送检?会被食药监秋后算账吗?
一般疫情(传染病)爆发时,会这样,并不是针对食物中毒。
个体事如果民不举,则官不究

另外,如果顾客只是要求赔误工费的话,我觉得不管是不是恶意投诉,你都赔了呗,没多少钱,客气点,说不定还能培养一个粘性客户。
再一个,夏天食物中毒很常见。尽量做到留样(团餐、宴席等一般是必须的),如果做不到留样,也要对你加工过程的高风险点(洗手消毒、生熟交叉、冷却再加热等等)进行评估分析。
专业打酱油,深藏功与名
LZ不用谢我
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发表于 2019-8-20 09:04 | 显示全部楼层
医院不会出证明说是吃了你做的菜肴导致的·
餐饮都需要留样的
非群体事件,一般很难证明餐饮单位有责任
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发表于 2019-8-20 11:06 | 显示全部楼层
kingwuguo 发表于 2019-8-19 09:58
个人的一点想法,不一定完全对,仅供参考:

1,能否证明急性肠胃炎是因为本店食物引起的?

高手 学习了
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(南老王)

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发表于 2019-8-20 13:44 | 显示全部楼层
大事化小,小事化无。食物中毒:流行性疾病调查,临床表现,化验室诊断才能得出具体的原因和是什么造成食物中毒。
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 楼主| 发表于 2019-8-24 12:17 | 显示全部楼层
王中泰 发表于 2019-8-18 01:12
有什么证据是吃的你的外卖而引起的?

当然是没有证据啊,就算外卖是他点的,也不能证明是他吃的啊!
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 楼主| 发表于 2019-8-24 12:18 | 显示全部楼层
王中泰 发表于 2019-8-18 01:12
有什么证据是吃的你的外卖而引起的?

当然是没有证据啊,就算外卖是他点的,也不能证明是他吃的啊!
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 楼主| 发表于 2019-8-24 12:20 | 显示全部楼层
石竹 发表于 2019-8-18 09:07
这个就需要举证和自证了。

顾客显然无法自证,但是纠缠起来很麻烦,一般餐饮企业都是认栽了。这也没办法......
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