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[转贴] 一壶浊酒喜相逢,古代的浊酒到底是什么酒?

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发表于 2019-8-24 20:15 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式



唐诗宋词中有不少是写酒的,浊酒是一个出现频率很高的词。说明古人最常喝的是浊酒,那么浊酒究竟如何呢?我们来从诗词中寻找答案吧。



浊酒在宋词中俯拾皆是。那么,什么是浊酒呢?浊酒是与清酒相对的。一种说法是,浊酒是指没有经过过滤的酒,或者因为技术不高,纯度不够,从而不够清澈。也有说法,古代时候酿的酒都是米酒,里面大多有很多沉淀物,所以有浊酒之说。



最初浊酒的典故约应出自嵇康《与山巨源绝交书》,对好友山涛劝他出仕说了自己的许多不便,然后说:“今但愿守陋巷,教养子孙;时与亲旧叙阔,陈说平生。浊酒一杯,弹琴一曲,志愿毕矣。”嵇康以此表明自己不羡慕荣华富贵,只要有简单的物质享受,能够和子孙亲人安享天伦之乐即可。

由此不难知道,浊酒并非质量很好的酒,甚至可能是质量较差的酒。这种浊酒,便成了物质生活简单的象征,所用寓意也颇为广泛。一则可以反映恶境之下的悲壮情怀,二则可以描绘虽为浊酒却丝毫不减情致意趣的心境,三则还可以体现慨叹美好不再的忧愁。



浊酒在边塞词中多添了一份英雄气概。范仲淹在其著名的《渔家傲》一词中有“浊酒一杯家万里”的荡气回肠之句,浊酒恰是边塞军旅生活条件低劣的写照。

边塞词中浊酒多表现的是悲壮与沉郁。张孝祥的“一尊浊酒戍楼东,酒阑挥泪向悲风”则更多的是边关将士的悲壮!镇守边关,唯有浊酒可以解心中为国征战的情愫,饮罢迎面而来的风也多了几分悲壮的色彩。

杨慎《临江仙》“一壶浊酒喜相逢。古今多少事,都付笑谈中”,一字一字读来,感受到的无不是作者乐观洒脱的情怀。故友相逢,庆贺只需要一杯浊酒。故友知心,不在乎外在的形式,一杯浊酒就足以将所有的世事变幻一起饮下,这便是饮酒之人的洒脱、豪迈。



苏轼曾有著名的词句“人间有味是清欢”,这一句为多少文人骚客所传唱,盖其一语点破文人心中的一个梦境:远离官场倾轧,远离都市喧嚣,远离功名利禄,独守一份清淡的欢愉。浊酒,其质不高,恰是这样一种清淡欢愉的象征,故而宋词中用此意的词句亦不在少数。

通过以上内容,您是否对于浊酒有了一定的了解呢?一壶浊酒,三五好友,虽不能道尽心中无限事,但亦可解点滴忧愁。




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发表于 2019-8-24 21:55 来自手机 | 显示全部楼层
原来如此   现在只知道日本清酒~
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 楼主| 发表于 2019-8-25 06:55 | 显示全部楼层
wxzl 发表于 2019-8-24 21:55
原来如此   现在只知道日本清酒~

仅供参考哈。
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