找回密码 注册

食品论坛

食学宝(食品微课)食品展会食品人才食品邦(技术交易)
食品有意思轻松背单词食品行业培训平台英语口语陪练
在线英语听力室食品专业翻译食品安全合规服务论坛使用指南
查看: 9144|回复: 328

食品大讲堂——Supply Chain Management 供应链管理

     关闭 [复制链接]

签到天数: 237 天

[LV.7]常住居民III

1525

主题

3万

帖子

6万

积分

管理员

Foodmate Team

Rank: 27Rank: 27Rank: 27

食品论坛版主勋章食坛巨匠勋章认证会员

发表于 2019-9-10 08:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
食品大讲堂正式开课!请大家看帖听课,听课同时可回帖参与讨论或提问。

课程名称:《Supply Chain Management  供应链管理》

主讲人:chemicalcat(学化学的猫)


讲师介绍:

Chemicalat(学化学的猫),本科食品工程专业,硕士应用化学专业。17年工作经验,在第三方、零售超市、进出口、咨询行业工作过,从事过研发、QA、采购、运营、物流等岗位,接触过罐头食品、即食食品、调味酱料、冻干食品、宠物食品、烘焙产品、果蔬生鲜产品、大宗农产品等。目前在一家餐饮企业从事战略采购工作。比较擅长供应商的开发和管理,供应链的搭建和优化。

开课时间:2019年9月10日上午 9:00——9月11日 17:00


课程大纲:
第一章:供应链管理的基本概念
1.供应链到底是个什么链?
2.供应链三要素
3.小采购和大采购
4.你了解你的供应链吗?
5.采购的日常
6.垂直供应链
7.供应链的老大难问题:牛鞭效应

第二章:供应商开发和管理
1.由西游记想到的
2.单源还是多源?
3.猎人还是牧人?
4.如何根治腐败?
5.供应商怎么分级?
6.供应商怎么管理?
7.碰到问题怎么办?

第三章:食品供应链管理的使命
三大任务
保障供应
食品安全和质量
可控的价格
风险评估
应急计划和BANTA
品类管理

第四章:质量保证和合规
食品安全事故回顾
三方、二方审核
法规扫描
投诉处理
合格的质量人员是什么样的?
不同类型企业的质量体系
进出口企业的质量体系
餐饮企业的质量体系

第五章:供应链管理的职业机会
供应链上的各种职业机会
做什么工作最好?
哪个认证最值得拿?
学历代替不了经历,经历也代替不了学历
职业发展的一点个人建议

评分

参与人数 1粮票 +10 金币 +10 收起 理由
xiaow163 + 10 + 10 精品文章,谢谢!

查看全部评分

食品论坛,坛聚食品人!
回复

使用道具 举报

签到天数: 237 天

[LV.7]常住居民III

1525

主题

3万

帖子

6万

积分

管理员

Foodmate Team

Rank: 27Rank: 27Rank: 27

食品论坛版主勋章食坛巨匠勋章认证会员

 楼主| 发表于 2019-9-11 16:32 | 显示全部楼层
课件分享,供应链管理1-5
供应链管理1-5.pdf (4.72 MB, 下载次数: 155)
食品论坛,坛聚食品人!
回复 支持 反对

使用道具 举报

(糊涂派弟子---糊涂妮)

签到天数: 1373 天

[LV.10]以坛为家III

1085

主题

5万

帖子

10万

积分

食坛传奇

论坛长老

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

十佳新人2015年度魅力人物食坛传奇勋章杰出服务勋章爱心勋章认证会员

发表于 2019-9-10 08:55 | 显示全部楼层
搬个小板凳,来听课,老师好
小妮是个好孩子
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 1031 天

[LV.10]以坛为家III

66

主题

3480

帖子

1万

积分

食坛骨干

Rank: 9

食坛骨干勋章

发表于 2019-9-10 08:57 | 显示全部楼层
听课报道,老师节日快乐
回复 支持 反对

使用道具 举报

(学化学的猫)

该用户从未签到

21

主题

3827

帖子

1万

积分

食坛骨干

Rank: 9

食坛骨干勋章特邀主讲人

发表于 2019-9-10 08:58 | 显示全部楼层
早,各位坛友,先把这次分享的提纲贴出来。

评分

参与人数 1粮票 +10 收起 理由
foodmatebak + 10 欢迎杨老师

查看全部评分

回复 支持 反对

使用道具 举报

(拔丝心里美)

签到天数: 1513 天

[LV.Master]伴坛终老

341

主题

2万

帖子

6万

积分

食坛巨匠

Rank: 12Rank: 12

十佳新人2016年度魅力人物2017年度魅力人物终身魅力人物食坛巨匠勋章爱心勋章特约评论员

发表于 2019-9-10 08:59 | 显示全部楼层
全体起立,老师好!
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 1 天

[LV.1]初来乍到

31

主题

109

帖子

423

积分

中级会员

Rank: 3

发表于 2019-9-10 08:59 来自手机 | 显示全部楼层
手机可以听课吗
回复 支持 反对

使用道具 举报

(迷糊学生)

签到天数: 464 天

[LV.9]以坛为家II

9

主题

761

帖子

1251

积分

银牌会员

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

银牌会员勋章

发表于 2019-9-10 09:00 | 显示全部楼层
在哪里听课呢?
回复 支持 反对

使用道具 举报

(林森)

该用户从未签到

212

主题

1万

帖子

5万

积分

区版主

Rank: 18Rank: 18

食品论坛版主勋章食坛大师勋章爱心勋章认证会员

发表于 2019-9-10 09:00 | 显示全部楼层
我踩着点到了
回复 支持 反对

使用道具 举报

(学化学的猫)

该用户从未签到

21

主题

3827

帖子

1万

积分

食坛骨干

Rank: 9

食坛骨干勋章特邀主讲人

发表于 2019-9-10 09:00 | 显示全部楼层
C:\Users\CN-robertyang\Desktop\食品大讲堂\伙伴网\图\提纲
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 1031 天

[LV.10]以坛为家III

66

主题

3480

帖子

1万

积分

食坛骨干

Rank: 9

食坛骨干勋章

发表于 2019-9-10 09:00 | 显示全部楼层
不知道怎么听,一直刷新?
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 285 天

[LV.8]以坛为家I

23

主题

1243

帖子

2723

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

金牌会员勋章爱心勋章认证会员

发表于 2019-9-10 09:01 | 显示全部楼层
开始了吗? 是不是在网页里听课啊?
生活是一杯水,需要你往里面加调料,变成美味的饮料!
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 237 天

[LV.7]常住居民III

1525

主题

3万

帖子

6万

积分

管理员

Foodmate Team

Rank: 27Rank: 27Rank: 27

食品论坛版主勋章食坛巨匠勋章认证会员

 楼主| 发表于 2019-9-10 09:02 | 显示全部楼层
huangyuan07 发表于 2019-9-10 09:00
不知道怎么听,一直刷新?

浏览这个帖子就可以听课了,老师会将课程内容贴到帖子中
食品论坛,坛聚食品人!
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系方式|小黑屋|手机版|Archiver|版权声明|食品伙伴网

GMT+8, 2020-8-5 18:31 , Processed in 0.203411 second(s), 31 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3

© 2001-2020 Comsenz Inc. 鲁公网安备 37060202000128号

快速回复 返回顶部 返回列表