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[求助] GB 7718中低于25%配料是否需要拆分标示的问题

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发表于 2019-9-11 10:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
GB 7718    4.1.3.1.3 某种复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准,且其加入量小于食品总量的25%时,不需要标示复合配料的原始配料。
请问下:其中提到的国家标准,包括食品安全国家标准吗?比如GB 31644-2018《食品安全国家标准 复合调味料》。我们准备使用一种复合调味粉,可以符合GB 31644国标,在产品中是否可以直接标示:复合调味粉?还是需要拆分,比如:复合调味粉(XX、XX)?
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发表于 2019-9-11 10:09 | 显示全部楼层
当然包括食品安全国家标准,不需要展开标识。
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[LV.7]常住居民III

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发表于 2019-9-11 10:11 | 显示全部楼层
不需要展开标识,请确保你们产品符合该国标
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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2019-9-11 10:12 | 显示全部楼层
以后配料中真的可以使用“复合调味料”?以此来简化配料表?
26 个回复 - 1964 次查看
以后配料中真的额可以使用“复合调味料”,以此来简化配料表?某食品使用了执行国标的“复合调味料”, GB 31644-2018 食品安全国家标准 复合调味料且其加入量小于食品总量的25%。 7718 4.1.3 配料表 4.1.3.1 ...
2019-1-21 14:27 - 吴问立 - 食品行业监管

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发表于 2019-9-11 10:13 | 显示全部楼层
逻辑上讲不需要标
情理上讲消费者看着不开心
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[LV.4]偶尔看看III

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发表于 2019-9-11 10:17 | 显示全部楼层
具体应该看是否是执行这个标准,而不是是不是符合?若执行该标准的话,应该写成复核调味料而非复核调味粉
现在起航
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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2019-9-11 10:34 | 显示全部楼层
复合调料味的配料千差万别,从消费者知情权考虑,应该展开标识。

老老实实做人,踏踏实实做事。
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(白酒酒体设计及感官评定)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2019-9-11 14:43 | 显示全部楼层
除了4.1.3.1.3的情况,建议都展开。
来自客户端来自客户端
天天干杯,抓紧饭碗!
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发表于 2019-9-11 15:03 | 显示全部楼层
石竹 发表于 2019-9-11 10:34
复合调料味的配料千差万别,从消费者知情权考虑,应该展开标识。

同意你的观点,这个条款应该要作出修改了,否则就乱套了。
自信而不自大,自知之明最重要
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[LV.5]常住居民I

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发表于 2019-9-11 15:59 | 显示全部楼层
建议展开,毕竟复合调味粉的种类繁多,消费者还是有知情权的
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(上善若水)

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发表于 2019-9-11 16:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 zdmnhx 于 2019-9-11 16:14 编辑

复合调味料的标准包括了调味料酒以及其他两种以上的调味产品,复合调味料太广泛了,而且有很多种,应该要展开。7718中说的复合配料也是要求标识具体名称,复合配料这个标准并不是指定具体产品的名称。

4.1.3.1.3 如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料(不包括复合食品添加剂),应在配料表中标示复合配料的名称,随后将复合配料的原始配料在括号内按加入量的递减顺序标示。当某种复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准,且其加入量小于食品总量的25%时,不需要标示复合
配料的原始配料。


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发表于 2019-9-11 16:13 | 显示全部楼层
建议还是展开吧
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