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[科普视频] 【食品科普动画】乙烯利催熟的水果还能吃吗?

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(食品科普)

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Foodmate Team

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发表于 2019-9-12 10:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
    有的消费者认为乙烯利催熟的水果容易导致儿童性早熟,不仅孩子不能吃,大人吃多了也不好。其实这种观点是错误的
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    在自然界中自然成熟的水果自身就会产生乙烯,当乙烯积累到一定浓度果实就成熟了。
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    人们为了加快果实的成熟,就发明了用外源乙烯催熟果实的方法。在古代,就有利用燃香产生的微量乙烯催熟水果的记载。
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    现如今,随着科学技术的发展,人们早已告别了烧香催熟这种低效的方法。由于乙烯是气体,使用起来非常不方便于是科学家们发明出了乙烯利这种产品。
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    乙烯利是固体,溶于水后能释放出乙烯用它的溶液喷洒、浸泡水果,就可以起到催熟水果的作用。
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    但此水果“催熟”非孩子“早熟”。植物和动物之间生理生化机制差异巨大。乙烯利是一种植物生长调节剂,与人体激素完全不同
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    不能在人体中发挥激素样作用,也不能参与人体内激素的合成或调节所以乙烯利只会加速水果的成熟,不会让孩子“早熟”。
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    并且对于乙烯利这种应用广泛的催熟剂,其残留量国家有严格的限定标准。而且过量使用乙烯还容易使水果成熟过度导致腐烂所以主观上并没有人愿意过量使用乙烯。
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    如果还不放心,那就在吃水果前先洗洗或削皮。乙烯利易溶于水,吃水果前仔细清洗或去皮就能放心吃了。
详细内容请戳此处观看视频吧:乙烯利催熟的水果还能吃吗?


        大家好,我们是食品有意思科普动漫团队,我们隶属于食品伙伴网,是一支集动漫设计、推广传播和食品专业知识于一体的科普动漫创作团队。自2015年9月成立以来,我们已制作完成并发布250多期科普动画,欢迎大家拍砖:http://www.foodu14.com/video/

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发表于 2019-9-12 11:00 | 显示全部楼层
当年在大学的时候,没少吃乙烯利催熟的水果;

做实验的时候,觉得老神奇了
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(Moon Walker)

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发表于 2019-9-12 11:10 | 显示全部楼层
现在的水果 很多都是催熟的~
It's All For Love
常默 元气不伤, 少思 慧烛内光。  
不怒 百神安畅 ,不恼 心地清凉。乐不可极,欲不可纵!
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发表于 2019-9-12 11:51 | 显示全部楼层
催熟的,很正常了。
毕竟采摘期,成熟期,最适口是不同的,采收到入口也有个过程。
来自客户端来自客户端
天天干杯,抓紧饭碗!
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