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[转贴] 食品车间这些物料的保质期,你是否留意过?

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发表于 2019-9-13 10:52 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式


Tips
在食品生产加工过程中,对于保质期,大家都习惯把焦点放在各种各样的原辅料和食品添加剂中。其实,除了食品和食品的配料,还有许多物品,是需要考量它的存放期/保存期,可别忽略了~

1 包装物料
物品
包装用复合膜、袋
保质期
产品保质期自生产之日起1年。
关联条件
贮存在清洁、干燥、通风、温度适宜的库房内,避免阳光照射,距热源不小于1m,堆放合理。
标准
GB/T 21302-2007《包装用复合膜、袋通则 》

物品
普通用途双向拉伸聚丙烯(BOPP)薄膜
保质期
贮存期限从生产日期起不超过半年。
关联条件
薄膜应保存在清洁、干燥的库房内,妥善堆放,不能受强烈阳光直接照射,距热源不小于1m,堆放合理。
标准
GB/T 10003-2008  普通用途双向拉伸聚丙烯(BOPP)薄膜

物品
铝易开盖三片罐
保质期
自生产日期起保质期不超过2年。
关联条件
产品应贮存在通风、干燥、清洁的库房内,避免阳光直接照射。
标准
GB/T 17590-2008《铝易开盖三片罐》

物品
塑料防盗瓶盖
保质期
贮存期限从生产日期起不超过12个月。
关联条件
产品应贮存在清洁、干燥、通风的库房内,宜保持在18℃-38℃的环境中。远离热源和污染源,严禁与有毒、有害及有浓烈(强烈)气味的物品混放。
标准
GB/T 17876-2010 《包装容器 塑料防盗瓶盖》


2 相关产品
物品
聚丙烯吸管
保质期
未经启封的产品,其存放保质期不应超过2年
关联条件
产品在贮存中应有通风、防潮、防霉、防火等措施。
标准
GB/T 24693-2009 《聚丙烯饮用吸管》

物品
脱氧剂
保质期
产品外包装上应标有产品的生产日期和有效期
关联条件
产品应贮存在干燥、通风良好的场所,不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品同处贮存。
标准
SB/T 10514-2008 《食品用脱氧剂》

物品
包装用矿物干燥剂
保质期
产品外包装上应标有产品的生产日期和有效期
关联条件
产产品应保存在阴凉干燥且无化学污染物的清洁库房内,不得受潮。不允许与易挥发物质长期储存在同易库房中。
标准
BB/T 0049-2008 《包装用矿物干燥剂》


3 生产工器具
物品
塑料保鲜盒
保质期
贮存期不超过6年。
关联条件
产品应贮存在阴凉、通风、干燥的仓库内,远离热源,防止与有害的物质贮存在一起。
标准
GB/T 32094-2015 《塑料保鲜盒》

物品
塑料菜板
保质期
贮存期不超过6年。
关联条件
产品应贮存在阴凉、通风、干燥的仓库内,避免日晒、雨淋,严禁接触腐蚀性物质,不应与有害有害物品混放,距热源2m以上。
标准
QB/T 1870-2015 《塑料菜板》

物品
食品用塑料自粘保鲜膜
保质期
根据塑料保鲜膜性能确定合理贮存期。自生产日期起贮存期不超过2年。
关联条件
产品应贮存在清洁、阴凉、干燥的库房内,不应与有腐蚀性的化学物品和其他有害物品接触,热源不小于1m。
标准
GB/T 10457-2009 食品用塑料自粘保鲜膜


4 化学品
物品
手洗餐具用洗涤剂
保质期
在包装完整未经启封的情况下,从生产之日起可保质2年及2年以上的产品,可不标准保质期,但需标生产批号和限期使用日期;只能在2年以内保证符合本标准的产品应标注保质期。
关联条件
产品因贮存在温度不高于40℃和不低于-10℃的通风干燥且不受阳光直射的场所。
产品在堆放时必须采用相应的防潮措施,防止雨雪淋袭。
堆垛高度适当,不得在上面踩踏和放置重物,避免损坏大包装。
标准
GB/T 9985-2000 手洗餐具用洗涤剂

物品
消毒剂
保质期
消毒产品标签上必须说明生产日期和有效期/生产批号和限期使用日期
关联条件
GB/T 26369-2010 季铵盐类消毒剂卫生标准 规定:
避光、密闭、干燥保存,不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品同处贮存
标准
卫生部 卫监督发[2005]426号《消毒产品标签说明书管理规范》

物品
手部消毒剂
保质期
开瓶后使用有效期:
在使用有效期内消毒剂有效含量不低于成品标示有效含量的下限值。
易挥发性的醇类产品开瓶后的使用期不超过30天
不易挥发的产品开瓶后的使用期不超过60天。
关联条件
避光、密封、防潮,置于阴凉、干燥处保存;易燃者远离火源。开瓶后应将盖拧紧,有效期内使用。
标准
GB 27950-2011 手消毒剂卫生要求

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 楼主| 发表于 2019-9-13 10:53 来自手机 | 显示全部楼层
原文是表格,复制后没有表格线,将就看了。
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发表于 2019-9-13 11:28 | 显示全部楼层
不错不错  这些细节又有多少人注重呢
    
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发表于 2019-9-13 11:56 | 显示全部楼层
学习了,公司内部可以建立相关制度进行管控
我若离去,绝无会期!
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发表于 2019-9-13 12:14 | 显示全部楼层
不错的资料
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 楼主| 发表于 2019-9-13 12:14 | 显示全部楼层
huangyouqiu 发表于 2019-9-13 11:56
学习了,公司内部可以建立相关制度进行管控

是的。      
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 楼主| 发表于 2019-9-13 12:15 | 显示全部楼层
四川人799 发表于 2019-9-13 11:28
不错不错  这些细节又有多少人注重呢

参考一下。
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发表于 2019-9-13 13:28 来自手机 | 显示全部楼层
一般现采购现用了。
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 楼主| 发表于 2019-9-13 15:18 | 显示全部楼层
石竹 发表于 2019-9-13 13:28
一般现采购现用了。

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发表于 2019-9-13 16:28 | 显示全部楼层
查了下,有的公司的BOPP膜(产品名称如此)不执行BOPP膜国标,而采用YCT 266 烟用包装膜标准,产品名称仍为BOPP膜,外包装/报告均未体现执行标准,我估计就是为了规避这个半年吧
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发表于 2019-9-13 16:32 | 显示全部楼层
上次那杯酒 发表于 2019-9-13 15:18
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相对来说,不做长期库存的。
老老实实做人,踏踏实实做事。
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 楼主| 发表于 2019-9-13 16:34 | 显示全部楼层
石竹 发表于 2019-9-13 16:32
相对来说,不做长期库存的。

一般来说应该比食品原料准备的多了。
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