找回密码 注册

食品论坛

查看: 1020|回复: 14
打印 上一主题 下一主题

[求助] 食品配料中添加两种名称一样的复合配料

[复制链接]

该用户从未签到

1

主题

3

帖子

56

积分

初级会员

Rank: 2Rank: 2

跳转到指定楼层
1#
发表于 2019-9-17 11:51 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
食品配料中添加两种名称一样的复合配料,比如奶茶中添加两种植脂末,而这两种植脂末的配料不一样,那么我这奶茶的配料表怎么写?是写两个植脂末,分别用括号标识原始配料;还是写一个植脂末(包含两种植脂末的原始配料)
回复

使用道具 举报

(Don't Panic)

签到天数: 1406 天

[LV.10]以坛为家III

2317

主题

3万

帖子

9万

积分

食坛巨匠

Rank: 12Rank: 12

2014年度魅力人物2015年度魅力人物终身魅力人物食坛巨匠勋章爱心勋章

2#
发表于 2019-9-17 12:13 | 只看该作者
个人意见:写一个植脂末(包含两种植脂末的原始配料),其中相同的配料合并。
Everybody lies.
没有垃圾食品,只有不良的饮食习惯。
Employee of Delos Inc., former employee of Weyland-Yutani Corp. & Umbrella Corp.
回复 支持 反对

使用道具 举报

(食品从业者)

签到天数: 1384 天

[LV.10]以坛为家III

7408

主题

5万

帖子

16万

积分

区版主

Rank: 18Rank: 18

食品论坛版主勋章2014年度魅力人物2015年度魅力人物终身魅力人物食坛传奇勋章认证会员

3#
发表于 2019-9-17 12:39 | 只看该作者
用一种不行吗?
回复 支持 反对

使用道具 举报

(朱定国)

该用户从未签到

2

主题

37

帖子

128

积分

初级会员

Rank: 2Rank: 2

4#
发表于 2019-9-17 12:40 | 只看该作者
可简化为一个酯酯原料(配料也按照从多到少的原则写)但要注意添加剂带入原则
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 1715 天

[LV.Master]伴坛终老

299

主题

17万

帖子

29万

积分

超级版主

论坛长老

Rank: 27Rank: 27Rank: 27

食品论坛版主勋章食坛传奇勋章杰出服务勋章爱心勋章特约评论员认证会员

5#
发表于 2019-9-17 13:06 来自手机 | 只看该作者
为何要用这么有个性的配方?
来自客户端来自客户端
老老实实做人,踏踏实实做事。
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

(薛定谔的狗)

签到天数: 445 天

[LV.9]以坛为家II

57

主题

3723

帖子

1万

积分

版主

Rank: 18Rank: 18

食品论坛版主勋章食坛骨干勋章

6#
发表于 2019-9-17 14:10 | 只看该作者
都执行一个行标吧?
回复 支持 反对

使用道具 举报

(食品(波波))

该用户从未签到

18

主题

202

帖子

777

积分

高级会员

Rank: 4Rank: 4

7#
发表于 2019-9-17 14:32 | 只看该作者
关于添加有植脂末的产品我也有问题征求一下:食品的配料中添加有植脂末,但植脂末的添加量占比小于25%,植脂末没有国家标准,但有行业标准(QB/T 4791-2015 植脂末 ),是否应在食品的配料表中展开植脂末的原始配料(原始配料中有氢化植物油),供大家探讨!
回复 支持 反对

使用道具 举报

(白酒酒体设计及感官评定)

签到天数: 1090 天

[LV.10]以坛为家III

3019

主题

14万

帖子

16万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

十佳新人2017年度魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章特约评论员

8#
发表于 2019-9-17 15:52 | 只看该作者
只用一种不行?
来自客户端来自客户端
回复 支持 反对

使用道具 举报

(南老王)

签到天数: 25 天

[LV.4]偶尔看看III

63

主题

5375

帖子

6949

积分

食坛知名

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

食坛知名勋章

9#
发表于 2019-9-17 18:03 | 只看该作者
配料使用植脂末,营养成分表要标识出反式脂肪酸
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 1 天

[LV.1]初来乍到

9

主题

124

帖子

312

积分

中级会员

Rank: 3

10#
发表于 2019-9-17 18:28 | 只看该作者

估计另一种是采购的小舅子生产的
回复 支持 反对

使用道具 举报

(格子)

签到天数: 925 天

[LV.10]以坛为家III

56

主题

2万

帖子

2万

积分

版主

Rank: 18Rank: 18

食品论坛版主勋章2017年度魅力人物食坛精英勋章爱心勋章

11#
发表于 2019-9-17 23:21 | 只看该作者
liuhaibo 发表于 2019-9-17 14:32
关于添加有植脂末的产品我也有问题征求一下:食品的配料中添加有植脂末,但植脂末的添加量占比小于25%,植 ...

看你购买的植脂末执行的是什么标准
回复 支持 反对

使用道具 举报

(食品(波波))

该用户从未签到

18

主题

202

帖子

777

积分

高级会员

Rank: 4Rank: 4

12#
发表于 2019-9-18 08:20 | 只看该作者
kakele 发表于 2019-9-17 23:21
看你购买的植脂末执行的是什么标准

执行的企标
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

怀念旧版|联系方式|小黑屋|手机版|Archiver|食品伙伴网

GMT+8, 2019-10-14 17:15 , Processed in 0.651190 second(s), 20 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3

© 2001-2019 Comsenz Inc. 鲁公网安备 37060202000128号

快速回复 返回顶部 返回列表