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食品论坛

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[求助] 菌落总数计数

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2019-10-9 20:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
现有2组样品菌落总数如下:
           1:10         1:100
1        22 、33       21、19
2       112、67       34、27

3       22、21         20、18
4       71、26         17、6
5       85、56         33、27

1       23、18         16、11
2       21、35         11、17
3       36、17         14、17
4       18、22         21、19
5       18、21         12、8
请问结果应该怎么报告?

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(许老师)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2019-10-10 01:08 | 显示全部楼层
  什么产品啊?结果好像有问题啊
人生不如意事常八九,恒念一二之美好
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发表于 2019-10-10 11:10 | 显示全部楼层
做一下空白,感觉数据有问题
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[LV.1]初来乍到

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 楼主| 发表于 2019-10-10 20:00 来自手机 | 显示全部楼层
饮料的结果,空白为0
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(殁殇)

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2019-10-11 09:03 | 显示全部楼层
严重怀疑实验有问题
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(xinren1874)

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2019-10-11 09:06 | 显示全部楼层
稀释的时候没有混匀,饮料测试前也应该对原液进行均质,还有,不知道你是什么饮料,测试一下PH,可能要调节PH到中性才能测试,不然会有抑制
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[LV.1]初来乍到

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 楼主| 发表于 2019-10-11 11:16 来自手机 | 显示全部楼层
是固体咖啡饮料,ph为5.3
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[LV.1]初来乍到

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发表于 2019-10-11 18:45 | 显示全部楼层
按你的数据看,菌落总数超标了。
zjl
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