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食品论坛

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[求助] 请问植物油用哪几种抗氧化剂?

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2019-10-19 09:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
请问专家大师:植物油用哪几种抗氧化剂?先谢谢了!
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(君莫笑)

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[LV.4]偶尔看看III

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发表于 2019-10-19 10:32 | 显示全部楼层
TBHQ BHA等
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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2019-10-19 11:06 | 显示全部楼层
BHA/BHT/TBHQ/VE
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食坛骨干

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发表于 2019-10-19 14:26 来自手机 | 显示全部楼层
特丁基对苯二酚等
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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2019-10-19 15:01 来自手机 | 显示全部楼层
看2760啊,可以看伙伴网查询数据库。
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老老实实做人,踏踏实实做事。
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[LV.10]以坛为家III

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 楼主| 发表于 2019-10-19 17:00 | 显示全部楼层
难查到的,查了一下,没查到
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发表于 2019-10-19 17:20 | 显示全部楼层
最常用的是TBHQ,BHA这些可以加,但很少企业加
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[LV.10]以坛为家III

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 楼主| 发表于 2019-10-19 19:15 | 显示全部楼层
[quote][最常用的是TBHQ,/quote]谢谢,其他还有什么吗?
顺其自然
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发表于 2019-10-19 19:50 | 显示全部楼层
最好别加,正常保存的食用油不需要抗氧化剂。一般加的多的是TBHQ。
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 楼主| 发表于 2019-10-20 07:36 | 显示全部楼层
哦,好的,谢谢!
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