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[求助] HACCP判标题

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(幻影落风)

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发表于 2019-11-15 15:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
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审核员在车间的入口处见到, 工人们更衣后正在洗手, 但装在墙上的 3 台手烘干机不能正常工作, 一些工人在工作
服上擦擦手就进入车间, 还有一些工人在湿毛巾上擦擦手。 见到这种情况, 陪同的车间主任解释说, 手烘干机已经报修
过了,设备科已经安排更换新的了,过几天就装上。
没找到答案,我认为是不是判6.4d)保证操作人员手的清洗消毒,保持洗手间设施的清洁?


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(小小)

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发表于 2019-11-15 21:02 | 显示全部楼层
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可以这样判定。
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(小小)

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发表于 2019-11-15 21:11 | 显示全部楼层
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   虎年新春快乐   
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(庄稼地)

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发表于 2019-11-17 17:11 | 显示全部楼层
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判6.3,属于设备设施保障,6.4是实施,比如洗手消毒设备是正常的,但是员工不洗手消毒,判6.4
专业从事9001、14000、18000、22000、27341、HACCP、有机食品管理体系咨询、QQ3304179536
emai:mutouren_sdmx@126.com
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 楼主| 发表于 2019-11-19 15:21 | 显示全部楼层
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mutouren 发表于 2019-11-17 17:11
判6.3,属于设备设施保障,6.4是实施,比如洗手消毒设备是正常的,但是员工不洗手消毒,判6.4

感觉很有道理
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(幻影落风)

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 楼主| 发表于 2019-11-19 15:21 | 显示全部楼层
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感觉楼下说的更有道理啊
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