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[求助] 糯米球油炸速冻后表皮出油什么情况?

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发表于 2019-12-11 14:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 石竹 于 2019-12-11 17:58 编辑

糯米球油炸速冻后表皮出油什么情况?!向前辈们请教什么原因造成的,该怎么解决!

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发表于 2019-12-11 14:45 | 显示全部楼层
去油粉,专门油炸后吸油的
永远一年级       vx:15376591850
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 楼主| 发表于 2019-12-11 20:31 | 显示全部楼层
tianyamolu 发表于 2019-12-11 14:45
去油粉,专门油炸后吸油的

有好的去油粉推荐吗?
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发表于 2019-12-12 08:51 来自手机 | 显示全部楼层
裹芝麻或可减少油量
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 楼主| 发表于 2019-12-12 10:15 | 显示全部楼层
陌上烟雨遥 发表于 2019-12-12 08:51
裹芝麻或可减少油量

产品裹的面包糠,炸完很高没有出油,冻完以后才会出油
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发表于 2019-12-12 17:11 | 显示全部楼层
13028613800 发表于 2019-12-12 10:15
产品裹的面包糠,炸完很高没有出油,冻完以后才会出油

油炸食品可以不用速冻吧
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素红肠腊肠、千叶豆腐卤制品、丸子重组牛排、豆奶,辣条、酱料泡椒风味,素肉、韧豆干,酥脆排骨素鸡腿,素鸡丁、素鸭、午餐肉,素鲍鱼海参等微号wzd45639826
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