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[求助] 请教代工(OEM)产品到货后验收抽样方法

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发表于 2020-1-21 22:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
我司目前一大部分业务是为大牌企业生产自热火锅或者方便食品,这些食品中含有从不同代工商处委托生产的蔬菜包、肉包、花生包、3粒装鹌鹑蛋等代工半成品。2019年主要质量问题都是出在上述半成品中,菜包和肉包涨袋、鹌鹑蛋生虫、烧烤土豆包酸败等问题相继出现。目前对这些到货的代工产品验收流程大致是:如到货的代工产品500件,查看出厂合格报告,检查运输车卫生是否规范,检查外包箱是否破损,下货后摆在地上按照1%比例随机开箱抽检,这里主要是查看感官色泽以及是否有恶性异物、发霉和抽真空不足,没有问题的话就取5袋送样至检测中心检测微生物(菌落总数和大肠菌群)和理化指标。目前这种方法可能存在一定的缺陷不能准确的反应代工产品的真实情况,所以想请教各位应该如何改进?谢谢!
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发表于 2020-1-22 06:15 来自手机 | 显示全部楼层
不能保证质量,怎么抽也没用。
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老老实实做人,踏踏实实做事。
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发表于 2020-1-22 07:44 | 显示全部楼层
到货抽检,加供应商实地验厂。
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 楼主| 发表于 2020-1-22 15:22 | 显示全部楼层
石竹 发表于 2020-1-22 06:15
不能保证质量,怎么抽也没用。

谢谢您的回复,原来有网友指出应该改进抽样方法,所以我想专门请教下改进措施?
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 楼主| 发表于 2020-1-22 15:22 | 显示全部楼层
yishuihan12 发表于 2020-1-22 07:44
到货抽检,加供应商实地验厂。

到货抽检应该是怎样抽检才科学,请您指导下、
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发表于 2020-1-22 15:46 | 显示全部楼层
lisheng15 发表于 2020-1-22 15:22
谢谢您的回复,原来有网友指出应该改进抽样方法,所以我想专门请教下改进措施?

关键他们得保证质量啊,抽样只能多发现,不能改变啊。
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发表于 2020-1-22 16:10 | 显示全部楼层
lisheng15 发表于 2020-1-22 15:22
到货抽检应该是怎样抽检才科学,请您指导下、

试试AQL的要求吧,针对不同的客户、不同的产品、不同的要求,分别采用常规或者加严的抽检方式
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发表于 2020-1-22 16:11 | 显示全部楼层
抽样的话,主要是要反映总体样品的情况,要具有代表性。有随机抽样,分层抽样等等。其实你们这种用他们的半成品然后再进行组合,质量风险还是蛮大的
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