猪猪面馆2020年之9：新型冠状病毒肺炎疫情未除，面馆要开工需要注意哪些问题？

东海钓夫 · 发表于 2020-2-5 23:56

本帖最后由东海钓夫于 2020-6-13 20:37 编辑

猪猪面馆（宇子）.jpg

猪猪面馆话题纯属虚构，整理转载庆祝面来自食品论坛猪猪面馆话题。

【猪猪面馆】2019年工作总结结束，2020年的计划排的满满的，就隔着一个春节了，正月初七上班，一大堆事等着，提前买好了初六的回城车票，匆匆忙忙的走亲访友，可是，形势忽然发生了变化——
去年12月底以来的武汉新型肺炎事件，从人不传人，到有限人传人，因为忙于工作总结，还真没怎么关注，春节前几天，忽然钟南山院士发声，说存在人传人，可是。。。。武汉已经举办了各种各样的年底活动，人传人已经普遍进行，更为可怕的是，随着春节的临近，大批人分散到全国各地过春节。
正月初一，传来不提倡拜年的消息，正月初二，各地开始封村，封小区，不提倡变成了严禁，严禁人群聚集，停止一切娱乐场所活动，停止一切餐饮。。。。。
整月初七的开工时间，推迟到正月初十，正月初十又推迟到正月十七。。。。。。

眼看着时间临近，疫情形势并不明朗，可开工时间能一推再推吗？

今天，猪猪跟我们几个管理人员来了个“见屏如面”，搞了个微信群组会议，啥时候开工，怎么开工，开工要注意哪些问题？
大家也是七嘴八舌，部分分店所在地区，餐饮严禁开工，避免就餐时人群聚集，这样的只能遵守当地政策了。
部分地区陆续有工厂和餐饮开工了，他们都是怎么做的，我们的中央工厂和允许开工的分店下周是不是可以开工了？
——外地员工肯定没法回来？
——有的地方还封村的，根本出不来？
——本地员工上班乘坐公共交通工具风险也挺大的。
。。。。。。。。

富美特社区的微信号发了好几篇文章，可以参考下：
【警示】食品企业新型冠状病毒肺炎疫情应急预案及开工需考虑的问题看看，里面提到了：
1、厂区（公司）所在区域疫情如何，是否封闭无法进入？
2、本地员工所在区域是否有进出限制？有无在疫点区的员工？
3、异地员工是否有条件返回？（交通情况，所在地疫情管制）
4、外地员工返回后能否进入宿舍区或租住房？所在区域有无进出限制，外来人员可否正常出入，是否需要隔离14天？
5、开工后的场所消毒，员工之间交叉传染的潜在风险？
6、午餐如何解决可能存在的交叉感染问题？
还有Mac_OS_X的建议呢，还有一份应急预案的样本。

还有一个防疫期开工注意问题，一定要人手一份，看懂学透，认真实施！
里面有深圳卫健委开工建议
商务部和卫健委联合发布的《零售、餐饮企业在新型冠状病毒流行期间经营服务防控指南》

还有科普文：【科普】防疫期间的衣食住行和工作，都要注意哪些问题？

还有一篇：食品生产企业疫情期间开工的必备条件

还有各地出台的政策汇总：https://mp.weixin.qq.com/s/kLICEz0t5IX4VrF04SCvvA

猪猪烦了：好了好了，别这样七嘴八舌的，烦死了！
东海啊，你到富美特社区，让大家都出谋划策一下，能想到的都汇总一下，今天就讨论到这里吧！
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这不，求助来了——
疫情尚未解除期间：
你们开工了吗？（如果说一下加工企业还是贸易企业，还是第三方服务公司，加工企业加工产品类别，就更好了）
都有什么要求，采取了哪些特别措施？
你能想到的风险有哪些？如何解决？
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