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[讨论] 猪猪面馆2020年之9:新型冠状病毒肺炎疫情未除,面馆要开工需要注意哪些问题?

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发表于 2020-2-5 23:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
猪猪面馆(宇子).jpg 猪猪面馆话题纯属虚构,整理转载庆祝面来自食品论坛猪猪面馆话题。

【猪猪面馆】2019年工作总结结束,2020年的计划排的满满的,就隔着一个春节了,正月初七上班,一大堆事等着,提前买好了初六的回城车票,匆匆忙忙的走亲访友,可是,形势忽然发生了变化——
去年12月底以来的武汉新型肺炎事件,从人不传人,到有限人传人,因为忙于工作总结,还真没怎么关注,春节前几天,忽然钟南山院士发声,说存在人传人,可是。。。。武汉已经举办了各种各样的年底活动,人传人已经普遍进行,更为可怕的是,随着春节的临近,大批人分散到全国各地过春节。
正月初一,传来不提倡拜年的消息,正月初二,各地开始封村,封小区,不提倡变成了严禁,严禁人群聚集,停止一切娱乐场所活动,停止一切餐饮。。。。。
整月初七的开工时间,推迟到正月初十,正月初十又推迟到正月十七。。。。。。

眼看着时间临近,疫情形势并不明朗,可开工时间能一推再推吗?

今天,猪猪跟我们几个管理人员来了个“见屏如面”,搞了个微信群组会议,啥时候开工,怎么开工,开工要注意哪些问题?
大家也是七嘴八舌,部分分店所在地区,餐饮严禁开工,避免就餐时人群聚集,这样的只能遵守当地政策了。
部分地区陆续有工厂和餐饮开工了,他们都是怎么做的,我们的中央工厂和允许开工的分店下周是不是可以开工了?
——外地员工肯定没法回来?
——有的地方还封村的,根本出不来?
——本地员工上班乘坐公共交通工具风险也挺大的。
。。。。。。。。

富美特社区的微信号发了好几篇文章,可以参考下:
【警示】食品企业新型冠状病毒肺炎疫情应急预案及开工需考虑的问题看看,里面提到了:
1、厂区(公司)所在区域疫情如何,是否封闭无法进入?
2、本地员工所在区域是否有进出限制?有无在疫点区的员工?
3、异地员工是否有条件返回?(交通情况,所在地疫情管制)
4、外地员工返回后能否进入宿舍区或租住房?所在区域有无进出限制,外来人员可否正常出入,是否需要隔离14天?
5、开工后的场所消毒,员工之间交叉传染的潜在风险?
6、午餐如何解决可能存在的交叉感染问题?
还有Mac_OS_X的建议呢,还有一份应急预案的样本。

还有一个防疫期开工注意问题,一定要人手一份,看懂学透,认真实施!
里面有深圳卫健委开工建议
商务部和卫健委联合发布的《零售、餐饮企业在新型冠状病毒流行期间经营服务防控指南》

还有科普文:【科普】防疫期间的衣食住行和工作,都要注意哪些问题?

还有一篇:食品生产企业疫情期间开工的必备条件

还有各地出台的政策汇总:https://mp.weixin.qq.com/s/kLICEz0t5IX4VrF04SCvvA

猪猪烦了:好了好了,别这样七嘴八舌的,烦死了!
东海啊,你到富美特社区,让大家都出谋划策一下,能想到的都汇总一下,今天就讨论到这里吧!
小logo(血版).jpg
这不,求助来了——
疫情尚未解除期间:
你们开工了吗?(如果说一下加工企业还是贸易企业,还是第三方服务公司,加工企业加工产品类别,就更好了)
都有什么要求,采取了哪些特别措施?
你能想到的风险有哪些?如何解决?
猪猪(宇子).jpg
更多猪猪面馆话题,请点下面猪猪面馆标签,或搜索猪猪面馆。

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发表于 2020-2-6 01:54 来自手机 | 显示全部楼层
目前很多小餐馆已经被勒令停业,或者禁止堂食。十八线小县城留

资料汇总:

官方指南指导类:

图解工业企业如何防控疫情(卫健委)

上海市防控新型冠状病毒感染肺炎疫情食品经营安全操作指南

【北京市】新型冠状病毒感染的肺炎流行期间餐饮服务单位防控指引

餐饮企业冠状病毒防控指导手册

关于印发新型冠状病毒肺炎流行期间商场和超市卫生防护指南的通知

关于印发新冠肺炎流行期间办公场所和公共场所空调通风系统运行管理指南的通知

香港食品安全中心:有关预防新型冠状病毒相关的食物安全建议及常见问题

行业指南类:

畜禽屠宰加工企业新冠状病毒肺炎防控指南

肉鸡农场新型冠状病毒预防指导手册

食品工厂新型冠状病毒预防指导手册


企业分享类:

公司新型冠状病毒防控应急预案

新型冠状病毒防控及应急预案(征求意见稿)

复工就餐守则


监管政策类:

各地疫情期间健康证办理的事宜

CNCA《关于在新冠肺炎疫情防控期间认可工作安排的通知》

市场监管总局办公厅关于疫情防控期间进一步加强食品安全监管工作的通知

市场监管总局 国家药监局 国家知识产权局 支持复工复产十条

【上海市】关于疫情防控期间食品经营者规范处理积压食品原料的食品安全提示

科普宣传类:

【新型冠状病毒科普知识】单位食堂疫情期间如何防范新冠肺炎科普漫画

【新型冠状病毒科普知识】疫情期间,如何烹饪才能吃得放心

复工防疫怎么做?这份23条守则与官方指引请收好!

单位食堂应如何预防控制新型冠状病毒感染的肺炎?









上海市食品化妆品质量安全管理协会关于发布《新型冠状病毒肺炎疫情期间食品、化妆品生.pdf

398.98 KB, 下载次数: 8, 下载积分: 粮票 -1

【法规】重庆市-复产复工企业新型冠状病毒肺炎疫情防控技术指南(试行).pdf

354.01 KB, 下载次数: 5, 下载积分: 粮票 -1

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发表于 2020-2-6 02:48 | 显示全部楼层
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发表于 2020-2-6 05:53 | 显示全部楼层

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没有开工,现在严禁任何形式的集会聚会活动。
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天天干杯,抓牢饭碗!
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发表于 2020-2-6 06:04 来自手机 | 显示全部楼层

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先做调查吧,当地是否允许开工?
外地员工从外地怎么返回?
返回后是否需要隔离观察?
住宿问题能读解决?
本地员工交通如何解决?
午餐如何解决?
工作时如何避免聚集的可能,比如集中上班点,进去车间点,下班点在更衣室。
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客居隆中南,卧龙耕网田;晨迎朝阳去,明月伴我还。
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发表于 2020-2-6 06:30 来自手机 | 显示全部楼层

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劳动密集型企业还是慎重开工。
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老老实实做人,踏踏实实做事。
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(倦卧闲看云卷云舒)

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 楼主| 发表于 2020-2-6 06:35 | 显示全部楼层
xilinxu 发表于 2020-2-6 02:48
当务之急是保证员工安全,然后才能开始生产啊

这谁都知道,关键是如何保证,征集风险点来了,头脑风暴一下。
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 楼主| 发表于 2020-2-6 06:36 | 显示全部楼层
上次那杯酒 发表于 2020-2-6 05:53
没有开工,现在严禁任何形式的集会聚会活动。

疫情严重的地区管制严格就没有办法。
青岛这边不允许餐饮开工。
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 楼主| 发表于 2020-2-6 06:37 | 显示全部楼层
卧龙耕者 发表于 2020-2-6 06:04
先做调查吧,当地是否允许开工?
外地员工从外地怎么返回?
返回后是否需要隔离观察?

大家继续。
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 楼主| 发表于 2020-2-6 06:38 | 显示全部楼层
石竹 发表于 2020-2-6 06:30
劳动密集型企业还是慎重开工。

人多了很难保证不“聚集”,车间里面还好说,都包裹的严严实实,更衣室确实是大问题。
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(许老师)

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发表于 2020-2-6 06:45 | 显示全部楼层
东海钓夫 发表于 2020-2-6 06:35
这谁都知道,关键是如何保证,征集风险点来了,头脑风暴一下。

广州北园酒家

扶梯半小时消毒一次,每桌不能超过5人,铁道隔位坐


餐桌还有椅子,吃完一轮马上消毒
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发表于 2020-2-6 06:48 | 显示全部楼层
东海钓夫 发表于 2020-2-6 06:36
疫情严重的地区管制严格就没有办法。
青岛这边不允许餐饮开工。

昨天公司群也在讨论,如何不聚集人又完成工作任务,管理人员好办,线上操作工难啊。
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