请老手来帮我指点下

小文是小白 · 发表于 2020-2-6 11:14

是这样的，我做餐饮有好多年了，这些年来积累了一些好的配方，比如说炒田螺炒粉这些，我都把它调成酱料，只需一勺就可以出菜了。现在问题是如果把这个放网上卖要生产许可证，我刚起步规模肯定不大，如果自己开个厂风险太大，有什么办法呢？请各位支下招

老钱3015 · 发表于 2020-2-6 11:19

找工厂代工吧，
自己掌握配料，
当然销售也只好自己来了。

石竹 · 发表于 2020-2-6 11:25

找调味料工厂代工。

yangtoulaila · 发表于 2020-2-6 11:55

老钱3015 发表于 2020-2-6 11:19
找工厂代工吧，
自己掌握配料，
当然销售也只好自己来了。

这个如何避免被代工厂偷师配方啊？

有什么好的办法吗

上次那杯酒 · 发表于 2020-2-6 12:22

考虑委托加工。

小文是小白 · 发表于 2020-2-6 12:34

上次那杯酒发表于 2020-2-6 12:22
考虑委托加工。

去哪找这种加工厂呢？

上次那杯酒 · 发表于 2020-2-6 12:39

小文是小白发表于 2020-2-6 12:34
去哪找这种加工厂呢？

看伙伴网能否介绍几家。

Mac_OS_X · 发表于 2020-2-6 14:36

yangtoulaila 发表于 2020-2-6 11:55
这个如何避免被代工厂偷师配方啊？

有什么好的办法吗

就食品而言，配方其实不重要，所谓“保密配方”都是商业噱头。
品牌与渠道才是根本。

xfwq · 发表于 2020-2-6 19:41

餐饮与食品生产不是一回事。

老钱3015 · 发表于 2020-2-6 20:44

yangtoulaila 发表于 2020-2-6 11:55
这个如何避免被代工厂偷师配方啊？

有什么好的办法吗

说过了，自己掌握配料呀。

小文是小白 · 发表于 2020-2-6 23:58

老钱3015 发表于 2020-2-6 20:44
说过了，自己掌握配料呀。

假如那厂在外地，不可能自己调好再送过去吧

3288777 · 发表于 2020-2-10 14:50

小文是小白发表于 2020-2-6 23:58
假如那厂在外地，不可能自己调好再送过去吧

肯定是要去工厂全程跟吧？

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