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[讨论] 兰州指导“民生快餐”牛肉拉面恢复营业,都来聊聊“家乡的民生快餐”

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发表于 2020-2-20 09:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
兰州指导“民生快餐”牛肉拉面恢复营业
  时间:2020-02-20 08:15 来源:中国新闻网 作者: 闫姣   李亚龙   原文:

核心提示:2月19日是《兰州牛肉拉面企业在新冠肺炎流行期间经营服务规范》发布后的第1个营业日,中新网记者走进兰州主城区恢复营业的几家面馆进行采访。
  中新网兰州2月19日电 “兰州人的早晨,从一碗面开始”,疫情防控以来,当地人最盼着解馋的或许就是他们口中的“牛大”了。

  2月19日是《兰州牛肉拉面企业在新冠肺炎流行期间经营服务规范》发布后的第1个营业日,中新网记者走进兰州主城区恢复营业的几家面馆进行采访。


  “天气冷,也架不住我们要吃牛肉面的决心。”已经在店外排队等待1个多小时的兰州市民赵子恒说,他和“发小”几天前就列好“吃货清单”,疫情好转先去满足味蕾,而排在众多美食之首的就是牛肉面,“得知面馆开门后,赶紧来了。没办法,就好这口。”


  五泉山下思泊湖牛肉面馆店主殷云飞接受中新网记者采访时说,早上8点营业,7点多就已经有人排队,“一个小伙子吃了两碗面,加了三份肉”。


  排到店门口时,赵子恒闻到牛肉面的香味,不禁咽了咽口水。经过店员对手部和鞋底消毒,以及体温测量后,他小跑进店。


  为了防止人群交叉感染,让顾客吃得安心,在兰州市商务局的指导下,兰州牛肉拉面行业协会发布了“疫情期间复工营业服务规范”,将近40条的“操作指南”引导企业根据高、中、低三级疫情风险做好准备,分批次恢复营业。


  “服务规范”提出,从业人员每日进行体温检测,做好记录和建档工作;确保食材来源可溯;不具备堂食条件,一律采取打包自提带走;控制进店人数,劝导单人单桌;等等。


  兰州市城关区市场监督管理局五泉食药所所长符连生表示,他们数天前也就开始从疫情防控、食品安全等方面,对复工企业提了要求。所里的工作人员全部调配到各家牛肉面馆现场帮忙。比如,协调顾客排队,保持间距,引导客人避免聚集。(完)



日期:2020-02-20


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 楼主| 发表于 2020-2-20 09:22 | 显示全部楼层
先自来一波~
“春来发几枝?此物最相思!”呷上一碗长沙米粉,长沙人才元气满满
邓科文早上6点开始,就在甘长顺老店做好开店准备,准备这碗粉。
这家店位于东庆街的一栋商住楼下,周边有不少长沙老街坊,还有医院。如果没有疫情,初四就要营业。很多老主顾打电话问他“么子时候开门”,员工也问他“么子时候开工”。
13日,他起炉灶、扫厅堂,开始农历新年第一天营业。
“我们是搞吃的,新冠肺炎病毒又易病从口入,搞好防疫防护是最紧要的事。”邓科文制作了一叠表格——包括员工晨检、午检体温登记表、消毒记录表,买回来一大堆防疫用品——50L消毒液、50L消毒酒精、几十盒艾条和一大堆口罩。
门把手、收银台、取餐区、制作区地面,店里一天擦几遍、喷洒几轮,三天把这些材料用了三分之二。
对于老百姓期盼的早餐店,天心区市场监管部门在食品安全和疫情防控要求上进行了细致地指导和监管:建议外卖为主,堂食的话,一人一桌一凳;所有员工要做核酸检测;对于入室消费者要进行测温并询问等。 4b90f603738da977fd1bf07278d9c01f8718e3c6.jpeg 5fdf8db1cb13495499e1d2789fc6aa5ed0094ab9.jpeg b2de9c82d158ccbfce7e8396d5508438b33541ee.jpeg

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发表于 2020-2-20 09:33 | 显示全部楼层
控制进店人数,劝导单人单桌;等等。

建议还是全部打包带走吧
现实扑面而来,梦想支离破碎
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发表于 2020-2-20 09:37 | 显示全部楼层
武汉热干面。
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 楼主| 发表于 2020-2-20 09:39 | 显示全部楼层
xilinxu 发表于 2020-2-20 09:33
控制进店人数,劝导单人单桌;等等。

建议还是全部打包带走吧

虽然开门了,还是忍着没有去吃,毕竟还是有点怕怕的
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发表于 2020-2-20 09:40 | 显示全部楼层
牛肉面,牛油面,炸酱面,豆腐面。
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天天干杯,抓牢饭碗!
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 楼主| 发表于 2020-2-20 09:40 | 显示全部楼层
本帖最后由 濛之羽 于 2020-2-20 09:41 编辑

前一分钟不是热干面吗?
这么多面,也不像是陕西啊
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发表于 2020-2-20 09:45 | 显示全部楼层
濛之羽 发表于 2020-2-20 09:40
前一分钟不是热干面吗?
这么多面,也不像是陕西啊

湖北的。
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天天干杯,抓牢饭碗!
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发表于 2020-2-20 09:47 | 显示全部楼层
我们这里小吃店都没开门的                  
糖果类产品生产和销售(内销、外销)、代加工等
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 楼主| 发表于 2020-2-20 09:55 | 显示全部楼层
CP-Swallow 发表于 2020-2-20 09:47
我们这里小吃店都没开门的

我们这小吃店也没开门,但是“民生快餐”政府还是批准了一些开门营业,毕竟影响群众的上班心情吗,哈哈
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发表于 2020-2-20 10:55 来自手机 | 显示全部楼层
现在有些恢复的也是外带
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素红肠腊肠、千叶豆腐卤制品、丸子重组牛排、豆奶,辣条、酱料泡椒风味,素肉、韧豆干,酥脆排骨素鸡腿,素鸡丁、素鸭、午餐肉,素鲍鱼海参等微号wzd45639826
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(燕子)

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发表于 2020-2-20 11:01 | 显示全部楼层
濛之羽 发表于 2020-2-20 09:55
我们这小吃店也没开门,但是“民生快餐”政府还是批准了一些开门营业,毕竟影响群众的上班心情吗,哈哈

特别是公司没有饭堂的 没有得吃啊   
糖果类产品生产和销售(内销、外销)、代加工等
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