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[讨论] 食品厂房检测问题

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(讨厌上课)

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发表于 2020-2-21 14:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
请问 食品厂车间每年都要进行第三方检测吗?有没有哪个文件有过有关规定呢?
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(小小)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2020-2-21 15:34 | 显示全部楼层
本帖最后由 xfwq 于 2020-2-21 15:35 编辑

检测需要有检测的标准规定。食品厂房根本就没有什么检测的问题。

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(龙岗阿明)

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发表于 2020-2-21 15:35 | 显示全部楼层
看你的销售商了,如果你的销售商,对质量管控很严,那么每年两次第三方验厂,或者自己公司派人每月巡厂,都是逃不掉的。他们验厂越多,不是对你们公司越好吗?在这个过程中,可以发现存在的不足,提高管理经验
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(澧南人)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2020-2-21 15:51 | 显示全部楼层
第三方审核听说过,好比你厂区房顶用油漆是不是环保的,用的地漏什么材质的等
宁静致远,厚德载物
明者因时而变,知者随事而制
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(Alan Smithee)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2020-2-21 18:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 Mac_OS_X 于 2020-2-21 18:41 编辑

主要有:洁净厂房检测、防雷检测和消防设施检测:
1.洁净厂房检测:
GB 50687-2011《食品工业洁净用房建筑技术规范》:
001.png
GB 50591-2010《洁净室施工及验收规范》:
002.png
2.防雷检测:
《防雷减灾管理办法》:
第十九条  投入使用后的防雷装置实行定期检测制度。防雷装置应当每年检测一次,对爆炸和火灾危险环境场所的防雷装置应当每半年检测一次。


3.消防设施检测:
第十六条  机关、团体、企业、事业等单位应当履行下列消防安全职责:
(一)落实消防安全责任制,制定本单位的消防安全制度、消防安全操作规程,制定灭火和应急疏散预案;
(二)按照国家标准、行业标准配置消防设施、器材,设置消防安全标志,并定期组织检验、维修,确保完好有效;
(三)对建筑消防设施每年至少进行一次全面检测,确保完好有效,检测记录应当完整准确,存档备查;
(四)保障疏散通道、安全出口、消防车通道畅通,保证防火防烟分区、防火间距符合消防技术标准;
(五)组织防火检查,及时消除火灾隐患;
(六)组织进行有针对性的消防演练;
(七)法律、法规规定的其他消防安全职责。 单位的主要负责人是本单位的消防安全责任人。





Everybody lies.
没有垃圾食品,只有不良的饮食习惯。
Employee of Incite Inc., former employee of Delos Inc., Weyland-Yutani Corp. & Umbrella Corp.
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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2020-2-21 19:13 | 显示全部楼层
检测哪些指标?
一般落菌数自己检测就行,而且不是一年的频率,要经常检测。
老老实实做人,踏踏实实做事。
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(讨厌上课)

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 楼主| 发表于 2020-3-3 09:10 | 显示全部楼层
C:\Users\Think\Desktop
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 楼主| 发表于 2020-3-3 09:15 | 显示全部楼层
石竹 发表于 2020-2-21 19:13
检测哪些指标?
一般落菌数自己检测就行,而且不是一年的频率,要经常检测。

温湿度、悬浮粒子、照度、噪声、换气次数、压差、沉降菌等指标,这些我们自己按照规定也在检测,想问 每年需不需要进行第三方检测
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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2020-3-3 09:54 | 显示全部楼层
讨厌上课 发表于 2020-3-3 09:15
温湿度、悬浮粒子、照度、噪声、换气次数、压差、沉降菌等指标,这些我们自己按照规定也在检测,想问 每 ...

普通食品没听说有这个要求,不知道你们生产的是保健食品还是其他特殊食品。
老老实实做人,踏踏实实做事。
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(讨厌上课)

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 楼主| 发表于 2020-3-3 10:16 | 显示全部楼层
石竹 发表于 2020-3-3 09:54
普通食品没听说有这个要求,不知道你们生产的是保健食品还是其他特殊食品。

好的,谢谢~
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