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[分享] 餐饮服务食品切配工用具色标管理操作指南节选

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(涛声依旧)

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发表于 2020-2-23 14:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
餐饮服务食品切配工用具色标管理操作指南节选


餐饮服务食品切配工用具色标管理操作指南.pdf

86.63 KB, 下载次数: 49, 下载积分: 粮票 -1

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发表于 2020-2-23 14:36 | 显示全部楼层
节掉的也分享一下。
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(老钱3015)

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发表于 2020-2-23 17:21 | 显示全部楼层
楼主这种按加工种类的分色方法倒是第一次见,
一般工厂是依据不同清洁区进行分色管理的,
只要能有效识别防止交叉就是好的。
老钱17639603708
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(Alan Smithee)

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发表于 2020-2-23 19:07 | 显示全部楼层
老钱3015 发表于 2020-2-23 17:21
楼主这种按加工种类的分色方法倒是第一次见,
一般工厂是依据不同清洁区进行分色管理的,
只要能有效识别 ...

《关于印发<山东省餐饮食品加工用具、设备标识管理指南(试行)>的通知》:http://bbs.foodmate.net/thread-1090746-1-1.html
Everybody lies.
没有垃圾食品,只有不良的饮食习惯。
Employee of Incite Inc., former employee of Delos Inc., Weyland-Yutani Corp. & Umbrella Corp.
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(老钱3015)

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发表于 2020-2-23 20:12 | 显示全部楼层
Mac_OS_X 发表于 2020-2-23 19:07
《关于印发的通知》:http://bbs.foodmate.net/thread-1090746-1-1.html

拜读了,谢谢。
山东的法规比较多,分色管理也纳入了,
感觉真的很牛,当前大部分食品工厂还没实行分色管理呢。
老钱17639603708
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(Alan Smithee)

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发表于 2020-2-23 20:16 | 显示全部楼层
老钱3015 发表于 2020-2-23 20:12
拜读了,谢谢。
山东的法规比较多,分色管理也纳入了,
感觉真的很牛,当前大部分食品工厂还没实行分色 ...

主要看老板的认识以及舍不舍得投入。
Everybody lies.
没有垃圾食品,只有不良的饮食习惯。
Employee of Incite Inc., former employee of Delos Inc., Weyland-Yutani Corp. & Umbrella Corp.
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(柯南)

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发表于 2020-2-25 15:41 | 显示全部楼层
Mac_OS_X 发表于 2020-2-23 20:16
主要看老板的认识以及舍不舍得投入。

还是大神厉害啊,一针见血。。。
从实践中来,到实践中去
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[LV.2]偶尔看看I

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发表于 2020-3-24 17:14 | 显示全部楼层
谢谢分享哦
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[LV.1]初来乍到

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发表于 2020-3-25 15:19 | 显示全部楼层
学习一下学习一下学习一下
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(豆豆)

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[LV.5]常住居民I

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发表于 2020-3-26 10:32 | 显示全部楼层

下载学习一下
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发表于 2020-3-27 11:27 | 显示全部楼层
谢谢分享++++++++++++++++++++++++++++
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