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[求助] 黄明胶属不属于明胶?能不能加到阿胶糕里面?

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发表于 2020-3-26 22:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
黄明胶属不属于明胶呢?能加到阿胶糕里面吗?
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(小白白)

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[LV.5]常住居民I

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发表于 2020-3-26 23:59 | 显示全部楼层
黄明胶有增稠功能吗?
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(鹏鹏)

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[LV.Master]伴坛终老

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食坛骨干

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食坛骨干勋章

发表于 2020-3-27 06:32 | 显示全部楼层
看图,供参考
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石竹 + 6 热心助人精神奖!

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曾经沧海难为水,除却巫山不是云。
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[LV.Master]伴坛终老

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论坛长老

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发表于 2020-3-27 07:57 | 显示全部楼层
山东省食品药品监督管理局关于食用黄明胶食品生产许可有关问题的通知(鲁食药监食生函〔2015〕160号)
http://law.foodmate.net/show-188090.html

食品药品监管总局办公厅关于黄明胶生产许可有关问题的复函(食药监办食监一函〔2015〕724号)
http://law.foodmate.net/show-187929.html

国家卫生计生委办公厅关于黄明胶、鹿角胶和龟甲胶有关问题的复函(国卫办食品函〔2014〕570号)
http://law.foodmate.net/show-183688.html

老老实实做人,踏踏实实做事。
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[LV.3]偶尔看看II

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发表于 2020-3-27 08:38 | 显示全部楼层
学习了,谢谢
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(小怪兽)

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发表于 2020-3-27 11:06 | 显示全部楼层
明胶是动物皮里面提取的,黄原胶是微生物提取的。不一样的东西,看你使用目的了,不过把明胶加到阿胶糕里面我感觉是有点。。。
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发表于 2020-3-27 11:55 | 显示全部楼层
没问题,黄明胶属于添加剂在阿胶糕不存在超范围,禁止添加的情况!
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 楼主| 发表于 2020-3-27 16:23 | 显示全部楼层
石竹 发表于 2020-3-27 07:57
山东省食品药品监督管理局关于食用黄明胶食品生产许可有关问题的通知(鲁食药监食生函〔2015〕160号)
http: ...

好的,谢谢了
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