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[求助] 罐头商业无菌检测用工器具如何消毒?

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发表于 2020-7-24 16:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
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请教各位老师,罐头商业无菌检测时,用到的工器具需要消毒,这个要用杀菌锅还是恒温干燥箱?我两个设备都有,有点搞不清楚了。平时做的是普通的微生物,这个实在是没有做过
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(石竹)

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发表于 2020-7-24 19:40 | 显示全部楼层
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小雨点好久不见啊!
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(石竹)

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发表于 2020-7-24 19:41 | 显示全部楼层
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感觉都可以吧?
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[LV.1]初来乍到

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 楼主| 发表于 2020-7-24 20:21 | 显示全部楼层
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石竹 发表于 2020-7-24 19:41
感觉都可以吧?

石版主,好久不见,以后工作不是特别忙我会经常出现的
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(石竹)

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发表于 2020-7-24 20:43 | 显示全部楼层
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小雨--请指点 发表于 2020-7-24 20:21
石版主,好久不见,以后工作不是特别忙我会经常出现的

好呀好呀,非常欢迎回家!
老老实实做人,踏踏实实做事。
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发表于 2020-11-9 12:55 | 显示全部楼层
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罐头的商业无菌检测,不就是把罐头放在培养箱里就行了么,还要用到什么工器具啊
人到中年期望值不要太高
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发表于 2020-11-9 17:18 | 显示全部楼层
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chao_78 发表于 2020-11-9 12:55
罐头的商业无菌检测,不就是把罐头放在培养箱里就行了么,还要用到什么工器具啊

那个开罐头器等等工具,要灭菌呀。
干热、湿热,均可。
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发表于 2020-11-9 17:29 | 显示全部楼层
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yazhouhou 发表于 2020-11-9 17:18
那个开罐头器等等工具,要灭菌呀。
干热、湿热,均可。

不胀罐的话不用做验证吧,打开吃就完了
人到中年期望值不要太高
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发表于 2020-11-9 17:41 | 显示全部楼层
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chao_78 发表于 2020-11-9 17:29
不胀罐的话不用做验证吧,打开吃就完了

开罐测pH值。
工具、手段、能力,都要具备呀。
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发表于 2020-11-10 08:05 | 显示全部楼层
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yazhouhou 发表于 2020-11-9 17:41
开罐测pH值。
工具、手段、能力,都要具备呀。

没pH值没必要无菌操作吧
人到中年期望值不要太高
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发表于 2020-11-10 17:00 | 显示全部楼层
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chao_78 发表于 2020-11-10 08:05
没pH值没必要无菌操作吧

该无菌操作的时候,就要用到灭菌器材。
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发表于 2020-11-10 17:04 | 显示全部楼层
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yazhouhou 发表于 2020-11-10 17:00
该无菌操作的时候,就要用到灭菌器材。

pH不需要无菌操作呀
人到中年期望值不要太高
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