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[求助] 含活性乳酸菌的软糖可以不满足GB17399的菌落总数指标?

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发表于 2021-1-11 13:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
软糖中添加了活性乳酸菌,并且成品中出厂乳酸菌活性2-5亿CFU/颗(3克/颗)。
凝胶软糖的微生物指标按GB17399的话,是因为添加了乳酸菌就可以不检测菌落总数指标了吗?
有没有人知道哪个法规里有这样的规定吗?
“添加活性乳酸菌的产品,不必执行菌落总数指标”。
珍爱生命 食至重
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(夕綾)

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发表于 2021-1-11 13:43 | 显示全部楼层
标准没写,就是不行,只能自己搞企标
做一个正直的人
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(小鱼儿)

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发表于 2021-1-11 13:55 | 显示全部楼层
国家卫计委有复函,添加活性乳酸菌的糖果无需检测菌落总数,
嗯,有钱
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发表于 2021-1-12 06:28 | 显示全部楼层
卫计委有回复2018年3月5日
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 楼主| 发表于 2021-1-15 10:56 | 显示全部楼层
欣若神往 发表于 2021-1-12 06:28
卫计委有回复2018年3月5日

多谢大神~  这个太有用了!
珍爱生命 食至重
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(食品从业者)

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区版主

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发表于 2021-1-15 11:16 | 显示全部楼层
其实饮料国标有明确
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 楼主| 发表于 2021-1-15 13:36 | 显示全部楼层
吴问立 发表于 2021-1-15 11:16
其实饮料国标有明确

是啊,饮料国标我是看到过了的,糖果这个函我是第一次见
珍爱生命 食至重
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