含活性乳酸菌的软糖可以不满足GB17399的菌落总数指标？

LVVLEE · 发表于 2021-1-11 13:18

软糖中添加了活性乳酸菌，并且成品中出厂乳酸菌活性2-5亿CFU/颗（3克/颗）。
凝胶软糖的微生物指标按GB17399的话，是因为添加了乳酸菌就可以不检测菌落总数指标了吗？
有没有人知道哪个法规里有这样的规定吗？
“添加活性乳酸菌的产品，不必执行菌落总数指标”。

suibian2 · 发表于 2021-1-11 13:43

标准没写，就是不行，只能自己搞企标

499466784 · 发表于 2021-1-11 13:55

国家卫计委有复函，添加活性乳酸菌的糖果无需检测菌落总数，

欣若神往 · 发表于 2021-1-12 06:28

卫计委有回复2018年3月5日

LVVLEE · 发表于 2021-1-15 10:56

欣若神往发表于 2021-1-12 06:28
卫计委有回复2018年3月5日

多谢大神~ 这个太有用了！

吴问立 · 发表于 2021-1-15 11:16

其实饮料国标有明确

LVVLEE · 发表于 2021-1-15 13:36

吴问立发表于 2021-1-15 11:16
其实饮料国标有明确

是啊，饮料国标我是看到过了的，糖果这个函我是第一次见

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