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[分享] 食品资讯今日导读(2021年1月21日)

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发表于 2021-1-21 15:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 foodnews 于 2021-1-21 15:34 编辑

“食品资讯今日导读”由食品伙伴网资讯组于每天下午发布,全面、准确、专业地汇总当日食品行业热点新闻,涉及中国食品,权威发布,国际食品,国际预警,产经企业等相关内容,从更宽的视角来关注和展现食品行业的发展。
近期有市民举报,成都金牛区某串串店加工、使用回收油,成都金牛区市场监管局执法人员会同警方对该串串店进行了突击检查。检查现场发现加工回收油汤料用油、餐厨废弃油、存储用不锈钢盆、不锈钢勺等工具,该店涉嫌加工、使用和回收老油,执法人员现场进行立案调查。(成都市场监管微信号)
点评:此案为成都市金牛区创新社区综合治理联动模式下办理的第一案,金牛区检察院提前介入,市场监管、公安联合出击,社区网格员联动合力开展,是典型行刑衔接案件。目前,该案件已移送公安机关,2人已被警方依法刑事拘留。

日前,临海市市场监督管理局以“亮剑2021-春雷”专项执法行动为契机,聚焦“两节”大宗食品消费,成功查获一起馒头添加甜蜜素大案,现场查获“问题”馒头12000余个,当事人生产、销售添加甜蜜素馒头货值超11万元,该案现已移送公安部门追究刑事责任。(临海市场监管微信号)
点评:临海市市场监督管理局将加大对馒头、年糕等各类节日食品的检查力度,保障市民“舌尖上的安全”。

在党中央、国务院的坚强领导下,经过全国人民的共同努力,新冠肺炎疫情防控工作得到了有效推进,但最近一段时间以来各地出现了疫情分散性反弹,防控形势依然严峻。为了巩固疫情防控成果,保障广大人民群众身体健康和生命安全,在2021年春节即将来临之际,中国烹饪协会联合美团向全国餐饮同仁发出倡议。(中国烹饪协会)
点评:餐饮企业要坚决执行属地疫情防控指南的要求,严格控制聚餐人员规模,有条件的企业要积极推广预约就餐、错峰就餐,避免扎堆,确保顾客之间维持安全距离。为消费者在疫情期间提供安全就餐环境,为消费者提供更多防疫服务。鼓励餐饮企业研发适合外卖外带的年夜饭,在保证食品安全、保证菜品温度的前提下,通过采取无接触配送方式,让广大消费者享受到具有“人情味”和“烟火气”的年夜饭。同时,在餐厅中为消费者提供无接触点餐服务,帮助减少接触。

我国猕猴桃资源十分丰富,种植面积及产量均位居世界第一。同时,贫困地区猕猴桃栽培面积达到167.1万亩,占全国猕猴桃总规模的46.4%,已成为助推脱贫攻坚和产业兴旺的重要产业之一。为摸清猕猴桃产业现状和存在问题,把握猕猴桃产业发展趋势,中国农学会农业监测预警分会组织四川省农科院信息农经所等单位成立专题研究组,先后深入贵州、四川、陕西等猕猴桃主产区,对猕猴桃产业发展情况进行调查分析。(中国农业监测预警微信号)
点评:2013-2019年,猕猴桃种植规模快速增加、单产水平持续提升,但产地收购价逐年降低,种植户产业收入不断下降;猕猴桃消费方式仍以鲜食为主,人们对高端化、多元化的猕猴桃产品需求逐步增加,我国猕猴桃人均消费量超过国际平均水平;预计未来3~5年,我国猕猴桃面积增速将放缓,随着前期扩张的猕猴桃陆续进入丰产期,产量仍有提升空间;我国猕猴桃人均消费量将与发达国家基本持平;随着自主研发的猕猴桃新品种在国外注册品种权并授权国外商业化种植,有望打破被新西兰垄断的国际贸易市场格局,猕猴桃出口量将会有大幅提升。

近期,河北省部分地区发生新冠肺炎疫情,各级农业农村部门迅速行动,积极作为,坚持一手抓疫情防控,一手抓稳产保供,指导和帮助中高风险区养殖场户解决畜禽养殖生产和销售中遇到的困难和问题,全力保障全省畜禽生产不断档,产销对接有保障。(农业农村部)
点评:新冠肺炎疫情发生后,河北省农业农村厅迅速成立新冠肺炎疫情防控工作领导小组和动物疫病防控工作专班,印发工作方案和文件,重点调度中高风险区石家庄、邢台、廊坊三市动物疫病防控工作,对畜禽养殖人员和畜禽实行“双封闭、全消毒、防鼠害、常检测”,严防新冠肺炎疫情和动物疫病“两疫”叠加。

炒货食品及坚果制品是人们喜爱的食品,不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素、膳食纤维等营养物质,还含有单、多不饱和脂肪酸、亚麻酸、亚油酸等人体必需的脂肪酸。炒货食品及坚果制品不仅味道好、种类多;而且价格实惠,携带方便。食用炒货食品及坚果制品可能存在哪些食品安全风险,如何规避这些风险呢?贵州省市场监管局发布消费提示。(贵州省市场监督管理局)
点评:坚果选购提示:注意产品的保质期,避开购买过期商品。存储时间越长,炒货食品及坚果制品中油脂被氧化的可能性越高。注意食品的包装是否完好,最好选择真空包装、充氮包装、避光隔氧包装并带有脱氧剂的炒货食品及坚果制品,有利于延缓酸败。尽量选择添加剂少、加工工序简单的原味食品。添加剂的加入可能会掩盖食品酸败的味道。选择合适的包装规格,开封后最好能在短时间内吃完,且切忌敞口存放。产品打开后,如有闻到轻微哈喇味,或者入口时有酸败口感,则产品已不能食用。

据欧盟食品饲料类快速预警系统(RASFF)消息,2021年1月20日,欧盟通报我国出口辣椒粉和柚子等产品不合格。(食品伙伴网)
点评:食品伙伴网提醒各出口企业,严格按照欧盟成员国要求进行产品出口,注意食品接触性材料中各物质的迁移量以及产品中各种致病微生物的存在,检查产品中农药的残留情况,保证食品及相关产品的安全性,规避出口风险。

近日,澳大利亚农业、水和环境部更新12月份进口食品违规情况,通报我国多批次产品不合格。(食品伙伴网)
点评:提醒各出口企业,严格按照出口国要求进行产品出口,保证食品及相关产品的安全性,规避出口风险。

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