很干净的样品做金葡增菌后划线出现好多杂菌为什么呢？

航少 · 发表于 2021-1-21 16:14

外面买的大厂商的生产的小面包，测菌落总数和大肠菌群都没有菌生长，做金葡时增菌后划线没有致病菌出现，但出现了好多杂菌，这是为什么呢？

航少 · 发表于 2021-1-21 16:26

这种很干净的东西里面没有菌，不是应该增菌后也没有杂菌出现吗？而且增菌液7.5%氯化钠肉汤的作用不是应该抑制杂菌生长吗？为什么培养后还会出现好多杂菌？求老师指教

航少 · 发表于 2021-1-21 16:43

这是图片的

seles813624 · 发表于 2021-1-21 20:27

本帖最后由 seles813624 于 2021-1-21 21:25 编辑

多是涂盘的时候污染了，或者样品在做BPA前污染了，如果不是交叉污染SPC也会有。挑一个colony stain看看是啥形态的。看盘子形态像霉菌。

花花恭子 · 发表于 2021-1-21 23:15

感觉像污染了

李周2021 · 发表于 2021-1-22 06:45

虽然抑制杂菌，但是仍会有嗜盐菌种可以生长

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