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食品论坛

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[求助] 请问各位前辈去哪里学西点最好?

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该用户从未签到

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新手上路

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发表于 2021-2-23 18:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
本人家里是做糕点行业的,以前国企改制后家里承接过来,一直是父母在管理,做的东西都是以前比较老的那些工艺,但在当地还是很有名气的老牌,现在父母老了我得去接手,我想先学习一下,请问在哪里可以学到比较新的西点加工技术? 先谢谢各位了
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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2021-2-23 19:39 来自手机 | 显示全部楼层
最好是去连锁店里打工!后面就看自己了!你懂的
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[LV.Master]伴坛终老

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超级版主

论坛长老

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发表于 2021-2-23 19:50 | 显示全部楼层
你觉得好的店里去应聘打工,从基层做起。
老老实实做人,踏踏实实做事。
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(人忍)

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[LV.Master]伴坛终老

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食坛骨干

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食坛骨干勋章特邀主讲人

发表于 2021-2-23 20:02 | 显示全部楼层
找个五星级大酒店,去当学徒
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(齐奥)

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[LV.6]常住居民II

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发表于 2021-2-23 20:23 | 显示全部楼层
顶尖的同行业公司去做研发 因为连锁店里大多还是靠工厂配送,小店里有的独特味道不是一朝一夕能学到的,教不教还得另说。
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爱拼才会赢!
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(水中剑)

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[LV.Master]伴坛终老

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版主

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发表于 2021-2-24 05:44 | 显示全部楼层
应聘到当地有名的连锁糕点公司,中央工厂打工、学艺
亲爱的,外面没有别人,只有自己!
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(与你无关)

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[LV.8]以坛为家I

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食坛知名

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发表于 2021-2-24 05:58 | 显示全部楼层
哪里的西点做的好,就去哪里打工,这个应该早就去了。
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[LV.2]偶尔看看I

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发表于 2021-2-24 08:15 | 显示全部楼层
你觉得好的店里去应聘打工,从基层做起。
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该用户从未签到

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食坛骨干

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食坛骨干勋章

发表于 2021-2-24 14:03 来自手机 | 显示全部楼层
去工厂学的多一些,门店多是半成品的
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素红肠腊肠、千叶豆腐卤制品、丸子重组牛排、豆奶,辣条、酱料泡椒风味,素肉、韧豆干,酥脆排骨素鸡腿,素鸡丁、素鸭、午餐肉,素鲍鱼海参等微号wzd45639826
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