找回密码 注册

食品论坛

查看: 1162|回复: 10

[求助] 监督抽检样品分类:爬虾是否属于抽检中海水虾的分类,小龙虾是否属于淡水虾的分类?

[复制链接]

签到天数: 481 天

[LV.9]以坛为家II

126

主题

1124

帖子

6973

积分

食坛知名

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

食坛知名勋章十佳新人

发表于 2021-5-10 17:24 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于:山东省
分享:
                      2021年食品安全监督抽检,使用农产品分类里面有淡水虾、海水虾的分类。通过常识与询问摊主,可以获得虾是否是海水虾还是淡水虾,但是小龙虾是否属于抽检范围有疑惑,常见的抽检品种是草虾、河虾,爬虾是否属于抽检范围也有些不确定,常抽的品种是对虾、北极虾等。有没有大神给说一下,食用农产品的分类应该怎么分。
回复

使用道具 举报

签到天数: 2966 天

[LV.Master]伴坛终老

778

主题

2万

帖子

10万

积分

区版主

Rank: 18Rank: 18

食品论坛版主勋章食坛传奇勋章爱心勋章认证会员

发表于 2021-5-10 19:56 | 显示全部楼层 |发表于:吉林省
分享:
属于抽检范围,见2021 抽检实施细则,289页,淡水虾类包括小龙虾、青虾、河虾、白虾及其他淡水虾。
来自客户端来自客户端
全国食品工作者联合起来!
回复

使用道具 举报

签到天数: 2966 天

[LV.Master]伴坛终老

778

主题

2万

帖子

10万

积分

区版主

Rank: 18Rank: 18

食品论坛版主勋章食坛传奇勋章爱心勋章认证会员

发表于 2021-5-10 20:09 | 显示全部楼层 |发表于:吉林省
分享:
爬虾即海水虾类中的虾蛄,也叫皮皮虾,俺们这里叫虾爬子。
来自客户端来自客户端
全国食品工作者联合起来!
回复

使用道具 举报

(Alan Smithee)

签到天数: 2418 天

[LV.Master]伴坛终老

4554

主题

4万

帖子

14万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

2014年度魅力人物2015年度魅力人物终身魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章

发表于 2021-5-10 20:27 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
分享:
gsp1215 发表于 2021-5-10 20:09
爬虾即海水虾类中的虾蛄,也叫皮皮虾,俺们这里叫虾爬子。

个人意见,最好还是确定学名或者上传图片,物种的俗名出现同名异种、同种异名太普遍了。
Don't Panic.
Everybody lies.
没有垃圾食品,只有不良的饮食习惯。
回复

使用道具 举报

签到天数: 2966 天

[LV.Master]伴坛终老

778

主题

2万

帖子

10万

积分

区版主

Rank: 18Rank: 18

食品论坛版主勋章食坛传奇勋章爱心勋章认证会员

发表于 2021-5-14 09:28 | 显示全部楼层 |发表于:吉林省
分享:
Mac_OS_X 发表于 2021-5-10 20:27
个人意见,最好还是确定学名或者上传图片,物种的俗名出现同名异种、同种异名太普遍了。

接受大师的意见,国家食品安全监督抽检结果公告有关虾蛄的名称也不一样。 这几天闲暇时候也查了一下相关资料。但个人觉着“权威性”还差些,传上截图还请Mac_OS_X大师指点才是,看了大师以前类似确定学名的帖子,觉着大师技高一筹。还望不吝赐教。 虾蛄 0000.jpg 虾蛄 001.jpg 虾蛄 000.jpg
全国食品工作者联合起来!
回复

使用道具 举报

签到天数: 2966 天

[LV.Master]伴坛终老

778

主题

2万

帖子

10万

积分

区版主

Rank: 18Rank: 18

食品论坛版主勋章食坛传奇勋章爱心勋章认证会员

发表于 2021-5-14 09:50 | 显示全部楼层 |发表于:吉林省
分享:
至于你提到的:食用农产品的分类应该怎么分。你1#提到: 2021年食品安全监督抽检,那么就要严格按照抽检细则来。截图如下: 水产品 000.png 水产品 001.png
全国食品工作者联合起来!
回复

使用道具 举报

签到天数: 2966 天

[LV.Master]伴坛终老

778

主题

2万

帖子

10万

积分

区版主

Rank: 18Rank: 18

食品论坛版主勋章食坛传奇勋章爱心勋章认证会员

发表于 2021-5-14 10:00 | 显示全部楼层 |发表于:吉林省
分享:
按照图片,这些名称应该都属于虾蛄
100031cganyjqb8yu0zftp.PNG
100032l3x7oobj9fgj3jxx.PNG
来自客户端来自客户端
全国食品工作者联合起来!
回复

使用道具 举报

(Alan Smithee)

签到天数: 2418 天

[LV.Master]伴坛终老

4554

主题

4万

帖子

14万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

2014年度魅力人物2015年度魅力人物终身魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章

发表于 2021-5-14 13:32 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
分享:
gsp1215 发表于 2021-5-14 09:28
接受大师的意见,国家食品安全监督抽检结果公告有关虾蛄的名称也不一样。 这几天闲暇时候也查了一下相关 ...

版主您过奖了。

按照DB13/T 1128—2009中给出的学名:Oratosquilla oratoria,在物种2000中国节点(http://www.sp2000.org.cn/)查得中文名为:口虾蛄,属于:Animalia 动物界、Arthropoda 节肢动物门、Malacostraca 软甲纲、Stomatopoda 口足目、Squillidea 虾蛄科、Oratosquilla 口虾蛄属。
异名:Squilla oratori,别名:虾爬子、螳螂虾、虾虎、琵琶虾、虾蛄、虾拔弹。

评分

参与人数 1粮票 +20 金币 +8 收起 理由
gsp1215 + 20 + 8 技术大咖出场费!

查看全部评分

Don't Panic.
Everybody lies.
没有垃圾食品,只有不良的饮食习惯。
回复

使用道具 举报

签到天数: 2966 天

[LV.Master]伴坛终老

778

主题

2万

帖子

10万

积分

区版主

Rank: 18Rank: 18

食品论坛版主勋章食坛传奇勋章爱心勋章认证会员

发表于 2021-5-14 15:12 | 显示全部楼层 |发表于:吉林省
分享:
Mac_OS_X 发表于 2021-5-14 13:32
版主您过奖了。

按照DB13/T 1128—2009中给出的学名:Oratosquilla oratoria,在物种2000中国节点(ht ...

谢谢 Mac_OS_X 大师 精彩、权威回复。
全国食品工作者联合起来!
回复

使用道具 举报

签到天数: 481 天

[LV.9]以坛为家II

126

主题

1124

帖子

6973

积分

食坛知名

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

食坛知名勋章十佳新人

 楼主| 发表于 2021-5-16 14:42 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
分享:
感谢各位大神的解说
回复

使用道具 举报

签到天数: 11 天

[LV.3]偶尔看看II

0

主题

19

帖子

40

积分

初级会员

Rank: 2Rank: 2

发表于 2022-4-13 09:25 | 显示全部楼层 |发表于:安徽省
分享:
请问下小龙虾原料验收标准在哪里可以找到
来自客户端来自客户端
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系方式|小黑屋|手机版|Archiver|版权声明|隐私协议|食品伙伴网

GMT+8, 2022-8-17 12:45 , Processed in 0.127037 second(s), 28 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3

© 2001-2022 Comsenz Inc. 鲁公网安备 37060202000128号

快速回复 返回顶部 返回列表