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[转贴] 这些食物才是真正的“智商税”,你100%吃过

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(食品从业者)

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发表于 2021-7-9 11:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
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这些食物才是真正的“智商税”,你100%吃过                      2021-07-08 06:45         来源:                             澎湃新闻                                 

           
原标题:这些食物才是真正的“智商税”,你100%吃过
原创 爱吃的九叔 39健康网

作为科学饮食先锋▪九
今天就跟大家聊聊
那些吃了会让人变笨的食物
不过在此之前
我们先来讲讲
人为什么会变笨
人是聪明还是笨
主要由大脑运转快慢决定
而维持大脑运转
则要看能量、营养物质是否供应得上


最为可怕的是
营养跟不上不一定是吃不够
而是吃太多让大脑“紊乱”的食物

N种会让人变笨的食物
1、含铅量高的食物
铅是一种重金属
如果人体内的铅超标
铅离子就会与蛋白质、氨基酸官能团结合
干扰正常的生理活动

比如,影响神经递质的释放
出现一系列铅中毒症状
让人变笨

生活中常见的含铅量高的食物有

如果这些都是你的最爱
我建议你多吃这些食物
它们具有排铅作用

2、含铝量高的食物
铝元素的过量摄入
也会导致神经系统病变
而且铝是一种慢性积蓄性毒素
会慢慢干扰大脑的记忆功能
等你发现时中毒已深

早点摊上经常见到的油炸食品
因为会用到明矾
也会含有大量的铝元素

你躲过了早餐摊儿
也不一定能躲过零食

这些食物中的铝含量也不低
日常用品中,铝制品也不少

想要帮助排出体内的铝元素
首先要减少相关食物、用品的摄入和使用
日常生活要多摄入维生素C
可以加快铝元素的代谢

3、含汞量高的食物
野生鱼贝类则是汞的天然浓缩器
当含汞废水排入水体后
水中的汞会沉降到海底或者河底
渗透到水中的浮游生物体内
鱼贝类通过吃浮游生物摄入汞

而你,作为食物链的顶端
一旦摄入这些受污染的鱼贝类
体内的汞含量也会变高

汞含量过高
对神经系统的危害是巨大的
特别是能够干扰神经递质
破坏大脑的信息传递
导致头部疼痛、听觉下降

爱吃野生鱼贝类的人
应多吃以下食物

其里面含硫的氨基酸
能够帮助人体抵抗汞元素的侵袭

参考资料:
[1]陈伟萍, 倪铭炯. 铝对身体影响及防止铝摄入过量的研究[J]. 食品安全导刊, 2015, 000(033):89.
[2]范志红. 爱吃肉会让孩子变笨吗[J]. 家庭医学(下半月), 2014(8):38-39.
[3]陈天葆. 吃味精不会让人变笨[J]. 人生与伴侣:新养生, 2008, 000(005):60.
[4]李艳艳, 熊光仲. 汞中毒的毒性机制及临床研究进展[J]. 中国急救复苏与灾害医学杂志, 2008, 3(1):57-59.
[5]梁奇峰, 李京雄, 丘基祥. 环境铅污染与人体健康[J]. 广东微量元素科学, 2003, 10(007):57-60. [1]祁嘉义. 过量铅对健康的影响[J]. 微量元素与健康研究, 1999(2):73-75

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躲不过。
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发表于 2021-7-9 13:34 | 显示全部楼层
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不会有人说不吃的,只是营养均衡  多搭配水果蔬菜
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(夕綾)

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海边人被针对了
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(石竹)

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发表于 2021-7-9 14:03 | 显示全部楼层
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罐头食品里的铅来自包装吗?
老老实实做人,踏踏实实做事。
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发表于 2021-7-9 14:13 | 显示全部楼层
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爆米花的铅来自哪里?松花蛋的铅来自哪里?
油条的铝来自哪里?烘焙类产品,膨化食品的铝来自哪里?是因为铝箔包装吗?还是因为铝制托盘?还是含铝添加剂?
这个智商税来自哪里?可以退税吗?
广西福泽旺生物科技有限公司专业生产、销售食品级、饲料级柠檬酸钙和富马酸亚铁。
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发表于 2021-7-9 14:24 | 显示全部楼层
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zergclarky 发表于 2021-7-9 14:13
爆米花的铅来自哪里?松花蛋的铅来自哪里?
油条的铝来自哪里?烘焙类产品,膨化食品的铝来自哪里?是因为 ...

爆米花含铅高的原因是加工工具烤爆米花的炉子含有铅。另外玉米是爆米花的原料,玉米本身会从土壤中吸收铅,所以爆米花中含有铅。街上旧的转炉式爆炸锅是铅封机。在高温下加热时,铅会变成铅蒸气,附着在松散的爆米花上,使爆米花中含有大量的铅。
油条里面是有明矾,明矾含有铝元素,现在也有不用明矾 的油条了,口感也不错
   这没有啥智商税,智商税是说其实鸡精含味精,那些说吃鸡精不吃味精的就没意思了
也无风雨也无晴
抬杠小能手
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zergclarky 发表于 2021-7-9 14:13
爆米花的铅来自哪里?松花蛋的铅来自哪里?
油条的铝来自哪里?烘焙类产品,膨化食品的铝来自哪里?是因为 ...

你这说的几样,大多数是食品添加剂带入的铅和铝!!!
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sun凡 发表于 2021-7-9 14:24
爆米花含铅高的原因是加工工具烤爆米花的炉子含有铅。另外玉米是爆米花的原料,玉米本身会从土壤中吸收铅, ...

所以说爆米花含铅那是20多年前的旧设备了,现在有哪个企业会用这样的工艺生产呢?
你要硬说玉米含铅,那原料验收应该是不完善的。
明矾什么的我就不说了,铝其实还是控得很严的,有很多企业都不用含铝膨松剂了
感觉这个科普文普的都是些旧观念,懒得吐槽了
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发表于 2021-7-9 15:16 | 显示全部楼层
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防不胜防啊。。。。。。
数字搜集,就像集邮一样的搜集数字。。。。。。
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唐窦 发表于 2021-7-9 14:46
你这说的几样,大多数是食品添加剂带入的铅和铝!!!

你能不能告诉我有什么食品添加剂是含铅的?感觉好神奇,很不可思议。

含铝的添加剂,现在已经渐渐退出历史舞台了。
当然目前肯定还是没有完全退出,但已经不是膨松剂首选了。
我只能说,铝残留其实是很严格的。
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(富马酸亚铁柠檬酸钙)

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本帖最后由 zergclarky 于 2021-7-9 15:21 编辑
石竹 发表于 2021-7-9 14:03
罐头食品里的铅来自包装吗?

包材检出铅不合格???
我感觉这是味精厂的人写的文章,诋毁其他食品,抬高味精地位。
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