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[求助] 香精上游原料含有索玛甜

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发表于 2021-7-30 17:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
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求助!!
我司饮料产品用的一款香精上游含有索马甜。
请问可以在配料表里面统一写“食用香精”嘛,还是需要特殊标出“索马甜”

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(石竹)

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发表于 2021-7-30 17:33 | 显示全部楼层
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看看7718.
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发表于 2021-7-30 17:45 | 显示全部楼层
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香精可以加索玛甜?
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发表于 2021-7-30 17:45 | 显示全部楼层
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不用,本来食用香精添加含量就很少,而且有国家标准,不需要标示原始配料
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发表于 2021-8-2 09:13 | 显示全部楼层
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根据现行有效标准GB 30616-2020 食品安全国家标准 食品用香精的要求,使用的甜味剂要与终产品的要求保持一致,所以要看终产品允不允许使用索马甜,建议在标签上体现,虽然GB 7718没有要求,但是这种情应属GB 2760反代入原则,说是直接用于终产品的食品添加剂。
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 楼主| 发表于 2021-8-2 12:11 | 显示全部楼层
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jooay 发表于 2021-7-30 17:45
香精可以加索玛甜?

厂家回复说是需要增强风味
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