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[讨论] 有专家能够在食品生产经营过程中有效识别与控制农残吗?

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发表于 2021-8-23 22:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
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本帖最后由 xfwq 于 2021-8-23 22:57 编辑

GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量

这是一个需要食品生产企业与食品经营企业执行的食品安全国家标准。


包括制定这个标准的专家们,有专家能够在食品生产经营过程中有效识别与控制农残吗?

有食品生产企业、食品经营企业的技术人员能够在食品生产经营过程中有效识别与控制农残吗?

请给出食品生产过程中、在食品经营过程中识别与控制农药残留的方法与措施。

恳请大家介绍你们在食品生产与食品经营过程中有效识别与控制农残的好经验。

谢谢。


我又回来了。
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发表于 2021-8-24 00:33 来自手机 | 显示全部楼层
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一般快检,其余不知道
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发表于 2021-8-24 07:40 | 显示全部楼层
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农残看不见摸不着,除了检测没有什么好办法。
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发表于 2021-8-24 08:34 | 显示全部楼层
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农残因为在后续的加工中很难去除,所以控制的关键是供应商的管理,主要是种植基地的管理。涉及到环境(种植基地水、土壤、空气和周边环境),用药规范(有无超范围使用、有无使用禁用农药、用药方式用药间隔期是否适宜),农产品定期送检等
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发表于 2021-8-24 15:27 | 显示全部楼层
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残因为在后续的
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 楼主| 发表于 2021-8-24 16:52 | 显示全部楼层
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sunoson 发表于 2021-8-24 07:40
农残看不见摸不着,除了检测没有什么好办法。

不知道你们企业对食品原料是不是都要求检测。可以介绍一下
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 楼主| 发表于 2021-8-24 16:53 | 显示全部楼层
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小白蹦跶 发表于 2021-8-24 00:33
一般快检,其余不知道

你们企业对食用农产品都进行快检吗,有没有快检的要求与依据呢
我又回来了。
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 楼主| 发表于 2021-8-24 16:54 | 显示全部楼层
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逆袭王 发表于 2021-8-24 08:34
农残因为在后续的加工中很难去除,所以控制的关键是供应商的管理,主要是种植基地的管理。涉及到环境(种植 ...

供应商有办法识别与控制农药残留吗,用的是什么方法与措施,你可以介绍一下。
我又回来了。
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 楼主| 发表于 2021-8-24 16:54 | 显示全部楼层
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nahao17 发表于 2021-8-24 15:27
残因为在后续的

你有办法识别与控制吗。
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发表于 2021-8-25 18:18 | 显示全部楼层
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xfwq 发表于 2021-8-24 16:53
你们企业对食用农产品都进行快检吗,有没有快检的要求与依据呢

你去问问市场管理局,说他们是怎么监督市场上蔬菜水果的,凭什么使用快检
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(Alan Smithee)

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发表于 2021-8-25 20:06 | 显示全部楼层
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楼主怕是没见过有种植基地的企业,也没做过蔬菜及其制品出口。
Don't Panic.
Everybody lies.
没有垃圾食品,只有不良的饮食习惯。
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 楼主| 发表于 2021-8-25 21:45 | 显示全部楼层
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Mac_OS_X 发表于 2021-8-25 20:06
楼主怕是没见过有种植基地的企业,也没做过蔬菜及其制品出口。

请不要用农产品企业说食品生产企业与食品经营企业的事。
我又回来了。
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