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食品论坛

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(wswjcy_04)

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发表于 2021-8-27 10:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
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我想买一本普通高等教材食品微生物学,但不知道买哪个作者哪个版本好?各位老师帮忙推荐一下,谢谢啦
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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2021-8-27 10:49 | 显示全部楼层
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大同小异。
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[LV.7]常住居民III

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食坛知名勋章食品论坛版主勋章爱心勋章

发表于 2021-8-28 19:34 | 显示全部楼层
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现代食品微生物 论坛里面有
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(食品小白)

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发表于 2021-8-29 21:17 | 显示全部楼层
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基本内容差别不太大
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发表于 2021-8-29 21:48 | 显示全部楼层
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周德庆, 沈萍的参考下
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