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[其他] 销售额第一、薇娅带货的低脂全麦欧包翻车了?

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(食品科普)

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发表于 2021-9-7 15:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
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本帖最后由 foodkp 于 2021-9-7 15:32 编辑

       近日,上海市消保委对号称全麦面包销售额第一、薇娅带货的田园主义低脂全麦欧包送往专业机构检测发现,能量、碳水化合物、蛋白质、钠的实测值均高于标注值。上海市消保委认为,商家在宣传时应真实科学,这种低标行为不仅仅是不诚信的体现,更是对消费者的不负责任。
1.jpg
      我们将上海市消保委的监测数据与厂家食品标签上的数据进行对比。

上海市消保委
生产厂家
实测值/标注值
碳水化合物g/100g
38.8*
33.5
116%
蛋白质g/100g
16.4
6.4
256%
脂肪g/100g
0.2
1.0
20%
钠mg/100g
249
107
233%
能量kJ/100g
1001◆
764
131%
水分g/100g
36.2
53◤
68%
*碳水化合物=总碳水化合物-膳食纤维
◆能量=各营养素含量实测值*相应能量系数  
◤水分(略算)=100g-碳水化合物-蛋白质-脂肪-膳食纤维

      对比发现,碳水化合物、蛋白质的实测值分别是标注值的116%,256%,根据《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011),这两项的实测值应该≥ 80%标示值,这两项并不违规。但其钠含量以及能量实测值分别是标注值的233%,131%,根据标准这两项的实测值应该≤120%,所以这两项是违规的
2.jpg
      对此,田园主义一开始回应包装标识是依据产品检测报告进行的,后续又回应会对造成两次送检结果存在差异的原因展开调查。
3.jpg
      其实,还有一些问题应该说明一下:在两数据对比中,含水量的差异:消保委检测数据为36.2%,厂家标注在50%左右,这可能是能量存在差异的原因之一;再一个主打营养健康的品牌,含钠量这么高也确实不应该。

      另外,目前,我国还没有全麦面包的强制标准,可能也是间接导致产品标签混乱的原因之一。但不管是什么原因,能量低标、产品标签混乱是事实,生产厂家无法确保自家产品批次的一致性,生产跟质控做的都不到位。

      从产品的生产到出厂,生产厂家一定要自觉把控好每个环节,每个环节都要遵循国家标准,保证食品安全!从监督层面来说,做好第三方监管检测,发现问题及时处理,绝不手软,保障消费者舌尖上的安全。
4.jpg
      从消费者个体来说,除了仔细阅读食品标签,也不要存在只依靠食品就能减脂减肥、包治百病的想法,养成良好的生活习惯、合理膳食、适当运动才是正解。



扩展小知识你能看懂食品标签吗?
(来源:食品有意思科普动漫团队)

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发表于 2021-9-7 15:37 来自手机 | 显示全部楼层
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网红不可信。
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发表于 2021-9-7 16:10 | 显示全部楼层
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最可笑的是田园主义的道谦信,通篇只提到加多了蛋白质,我少标了,我这是高蛋白面包,对人体好处多多,可我却标少了,没展示给消费者知道。

能量值标低、钠含量标低,这种严重不符合标准要求的,不表述出来,

这是道谦信吗?呵呵,
嗯,有钱
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发表于 2021-9-7 16:16 | 显示全部楼层
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流量不可信。
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发表于 2021-9-7 19:31 来自手机 | 显示全部楼层
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十个网红九个假
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发表于 2021-9-8 08:23 | 显示全部楼层
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最后道歉信也只是说退货,没有说赔偿
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本来网红带货就不靠谱
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发表于 2021-9-8 08:41 | 显示全部楼层
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这种不符合食品安全标准的产品,一句道歉就完了
这个人很懒,什么也没有留下!
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发表于 2021-9-8 08:47 | 显示全部楼层
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搞不懂她为什么这么网?她卖的东西,为什么你们就得要去买?
岁月如梭,转眼间,您还记得些什么?
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发表于 2021-9-8 09:08 | 显示全部楼层
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没有金刚钻还是别揽瓷器活。
网红注定要活在放大镜下面的。还是要面面俱到才行。
这次居然是被上海市消保委弄,而不是市场监督管理局。
广西福泽旺生物科技有限公司专业生产、销售食品级、饲料级柠檬酸钙和富马酸亚铁。
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发表于 2021-9-8 09:12 | 显示全部楼层
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芷云 发表于 2021-9-8 08:47
搞不懂她为什么这么网?她卖的东西,为什么你们就得要去买?

刚开始正儿八经买的人应该不多,造造势,“左手右手互换一个慢动作”,流量起来了,跟风的不就多了。
这个人很懒,什么都没有留下
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发表于 2021-9-8 09:25 | 显示全部楼层
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本帖最后由 yiyi伊 于 2021-9-8 09:26 编辑

只能说撞枪口上了,打假人一般不会花钱去送检,国抽省抽一般也不把碳水能量作为检测重点,这就造成很多企业在这上面抱有侥幸心理。
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