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[求助] 食品经营许可 糕点类食品 问题请教

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发表于 2021-9-15 14:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
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请问各位大神们,现制现售的糕点类食品是否属于散装食品,是否可以采购回来二次分装售卖,有食品经营许可,有散装食品增项。
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[LV.1]初来乍到

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发表于 2021-9-15 14:48 | 显示全部楼层
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现场制售的看包装,一般都属于散装,不允许分装吧,微生物怎么控制?
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 楼主| 发表于 2021-9-15 14:49 | 显示全部楼层
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暮春秋色 发表于 2021-9-15 14:48
现场制售的看包装,一般都属于散装,不允许分装吧,微生物怎么控制?

如果包装也是简单包装不密封的呢
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 楼主| 发表于 2021-9-15 15:00 | 显示全部楼层
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暮春秋色 发表于 2021-9-15 14:48
现场制售的看包装,一般都属于散装,不允许分装吧,微生物怎么控制?

如果原包装本就是不密封的呢?
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(小鱼儿)

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发表于 2021-9-15 15:17 | 显示全部楼层
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现制现售和散装食品是俩个概念,

现制现售糕点只需办理经营许可即可,对包装标签无相关要求,

散装食品包装标签有规定,一般要有生产许可证才能生产,

糕点不允许分装,
嗯,有钱
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(小小)

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发表于 2021-9-15 17:51 | 显示全部楼层
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现制现售的糕点类食品,属于食品经营的食品,不是散装食品。
我又回来了。
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发表于 2021-9-17 16:24 | 显示全部楼层
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现制现售的糕点类食品,属于食品经营
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[LV.6]常住居民II

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发表于 2021-9-17 16:38 | 显示全部楼层
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这个现值现卖不应该叫散装食品,达不到散装食品的要求(散装食品需办理生产许可证),应参照小作坊质量管理办法执行,只需到当地监管部门备案就可以开展经营活动了
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