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食品论坛

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[求助] 有奖抢答(一):这些行为违反了哪些规定?

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(没心眼)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2021-9-17 14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
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1、未能提供塑料瓶的生产企业资质及合格证明,未能提供芝麻的验收规程及验收记录。2、未能提供进货查验记录。3、现场查看生产的藤椒油不在食品生产许可证载明的许可范围内。4、未能提供产品所使用的原辅料与索证索票、进货查验记录一致的证明材料。5、未能提供生产的产品投料记录。6、现场查看原料库堆放的为纸箱,芝麻原料堆放在炒制间,储油罐间门已损坏,与外部相通。7、未能提供的关键控制点记录 。8、未能提供出厂检验报告及检验原始记录。9、原辅料库内有杂物堆放 。10、未能提供回收食品登记处理制度。11、未能提供贾哥哥、林妹妹等人员的健康检查证明。
一般项:
1、未定期排查食品安全风险隐患 。2、未按照预案定期开展食品安全应急演练。3、厂区、生产车间、库房内均有较多杂物堆放。4、安装的照明设施无防护措施,无独立存放废弃物设施和容器。5、生产场所无防鼠、防蝇、防虫害等设施。6、未能提供原辅料的进库、贮存、出库和领用记录。7、未能提供食品安全自查制度及自查记录 。8、现场查看生产场所存在人流、物流交叉污染 。9、现场查看生产设备上有较多油垢、污渍,截至2020年5月之后无设备清洗消毒记录。10、出厂检验设备检定或校准均已过期,检验设备均无法正常使用。11、现场未见食品留样及留样记录。12、未设不合格品、召回食品、回收食品区域。13、销售记录无购货者联系方式信息。14、现场查看库房内38箱花椒油、10箱辣椒油、2箱芝麻油未按规定加贴标签,无标识、无生产日期。15、未能提供建立废弃油脂等生产废弃物处置管理制度。16、未能提供2021年培训计划及记录。



来源:http://bbs.foodmate.net/thread-1242509-1-1.html
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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2021-9-17 15:23 | 显示全部楼层
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这是哪个小作坊被你查处了?
人到中年期望值不要太高
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(半湖月影)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2021-9-17 15:57 | 显示全部楼层
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这么多问题,
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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2021-9-17 16:00 | 显示全部楼层
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只能说,SC门槛还是比较低的。
老老实实做人,踏踏实实做事。
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(Q仔)

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发表于 2021-9-17 17:24 | 显示全部楼层
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食品安全法上都能找到答案的
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(网络安全协助)

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发表于 2021-9-19 19:31 | 显示全部楼层
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对的,SC还是保护基层老百姓的
来自客户端来自客户端
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(滇西梁朝伟)

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2021-9-20 09:03 | 显示全部楼层
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只能说这和黑作坊有什么区别。
谋定而后动,知止而有得!
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