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[求助] 如何计算成分表低热量

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(薛师傅)

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2021-9-24 01:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
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如何计算成分表低热量
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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2021-9-24 08:01 | 显示全部楼层
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看GB 28050啊。
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发表于 2021-9-24 08:07 | 显示全部楼层
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GB 28050 中有说明。
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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2021-9-24 08:13 | 显示全部楼层
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看标准,里面有写,哈哈
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(薛师傅)

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 楼主| 发表于 2021-9-24 12:30 | 显示全部楼层
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发表于 2021-9-24 14:23 | 显示全部楼层
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楼主提问的,是“热量”?
涉及营养标签的,应该按照GB 28050-2011规定。GB 28050-2011里,是“能量”。
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(薛师傅)

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 楼主| 发表于 2021-9-24 15:59 | 显示全部楼层
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yazhouhou 发表于 2021-9-24 14:23
楼主提问的,是“热量”?
涉及营养标签的,应该按照GB 28050-2011规定。GB 28050-2011里,是“能量”。

低能量问题 这个低热量是否是瑕疵呢
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2020年度魅力人物食坛大师勋章

发表于 2021-9-24 17:20 | 显示全部楼层
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xuechen777 发表于 2021-9-24 15:59
低能量问题 这个低热量是否是瑕疵呢

细抠28050的字眼儿,只能用“能量”。食品营养标签,应该规范用词。
看楼主发在5楼的图片上,所用的都是“能量”。

至于低能量宣称,先把能量算出来,再与28050里的要求比较,判定是否符合。
能量的计算,详见28050标准及其问答。http://down.foodmate.net/wap/ind ... 23&itemid=28488
http://down.foodmate.net/wap/ind ... =25&itemid=5559
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