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[分享] 准备好了吗?GB2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》已实施!

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(南京滴纯生物科技有限公司)

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发表于 2021-9-24 17:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
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由国家卫生健康委员会、农业农村部和国家市场监督管理总局联合发布的《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021,代替GB 2763-2019)食品安全国家标准,9月3日正式实施。

2021版GB 2763规定了2,4-滴等564种农药在376种(类)食品中10092项残留限量标准。完成了国务院批准的《加快完善我国农药残留标准体系的工作方案》规定的“十三五”末1万项的目标任务,农药品种和限量标准数量达到国际食品法典委员会(CAC)相关标准的近2倍,标志着我国农药残留标准制定工作迈上新台阶。

2021版GB 2763标准的主要变化如下:

1、新增部分农药残留限量2985项。

其中,蔬菜、水果等居民日常消费的重点农产品的限量标准数量增长明显,分别增加了960项和615项,占新增限量总数的32.2%和20.6%,两类限量总数分别占2021版GB 2763食品限量总数的32.0%和24.5%。

2、修订农药残留限量194项

修订了46种农药在玉米等106种(类)食品中194项残留限量标准

2甲4氯(钠)等17种农药的176项限量由临时限量修改为正式限量;

将噻草酮等3种农药的19项限量由正式限量修改为临时限量。

需要重点关注的是,此次修订涉及的胺苯磺隆等7种禁用农药和毒死蜱等9种限用农药,均按照检测方法的定量限水平设定限量值,实现了对相应禁限用范围食品种类的全覆盖。

3、新增农药品种81种

新增了81种农药,相应增加限量标准1343项。其中,42种农药已在我国批准登记,39种农药尚未在我国取得登记

4、修订12种农药残留物监测定义

修订了2,4-滴异辛酯、吡氟禾草灵和精吡氟禾草灵、氟噻草胺、甲基碘磺隆钠盐、井冈霉素、喹禾灵和精喹禾灵、螺虫乙酯、氰霜唑、三唑醇、噻唑锌12种农药残留物监测定义及表述

5、修订4种农药每日允许摄入量(ADI)。

修订了丁苯吗啉、氟苯脲、喹禾灵和精喹禾灵4种农药每日允许摄入量(ADI)。

6、新增20种、修订15种食品名称

增加了以下20种食品名称小麦全粉、黄花菜(干)、番茄干、马铃薯干、香瓜茄、柑橘肉(干)、苹果干、茉莉花、蒌叶、马郁兰、夏香草、番茄酱、贝母(鲜)、贝母(干)、百合(干)、三七花(干)、哺乳动物脂肪(乳脂肪除外)、鸡脂肪、鸭脂肪、鹅脂肪

修订了以下15种食品名称:小茴香、莲子、人参、三七、白术、百合、元胡、石斛、黄花菜、菊花、浆果和其他小型水果、热带和亚热带类水果、羊肉、羊脂肪、羊乳并将枸杞(干)的食品类别从干制水果调整为药用植物的花及果实类。

7、调整部分配套农药残留检测方法

增加7项农药残留检测方法GB 23200.116、GB 23200.117、NY/T 1721、SN/T 1971、SN/T 4066、SN/T 4591、SN/T 4655;

更新2个检测方法《出口水果中克菌丹残留量的检测 气相色谱法和气相色谱-质谱/质谱法》(SN/T 0654)和《进出口植物性产品中氰草津、氟草隆、莠去津、敌稗、利谷隆残留量检验方法 液相色谱-质谱/质谱法》(SN/T 1605);

删除2项检测标准《植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定》(GB/T 5009.110)和《食品安全国家标准 食品中苯酰胺类农药残留量的测定 气相色谱-质谱法》(GB 23200.72)。

从新标准的变化来看,新标准的特点主要有

2 涵盖农药品种和限量标准数量大幅增加

2 高风险农药品种监管力度持续加大

2 蔬菜等特色小宗作物限量标准显著增加

2 农药残留限量配套检测方法标准更加完善


大家好,我来自南京滴纯生物科技有限公司,欢迎咨询相关标准物质和产品!联系电话:15380936002,同VX!
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(新银)

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发表于 2021-9-24 18:15 | 显示全部楼层
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2021版GB 2763规定了2,4-滴等564种农药在376种(类)食品中10092项残留限量标准。
-----------------------
这在食品生产经营企业如何识别与控制?
挂羊头就知道卖的是狗肉?
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(王占永splyw)

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(suijun)

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建议总局组织制定标准的专家到企业指导食品生产经营过程控制农残
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