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[分享] HACCP在膨化食品生产中的应用

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(王占永splyw)

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[LV.7]常住居民III

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食坛精英

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发表于 2021-9-25 21:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
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HACCP在膨化食品生产中的应用
探讨了危害分析与关键点控制(HACCP)质量管理系统在膨化食品生产中的应用。对膨化食品生产过程各个环节可能造成的潜在危害进行物理、化学和生物分析,确定关键控制点、临界范围、监测体系、校正措施,将生产过程的危害因素降到最低限度,从而提高产品质量。

1000000865461311_HACCP在膨化食品生产中的应用.pdf

229.44 KB, 下载次数: 5, 下载积分: 粮票 -1

13011856999;团标起草制定.食品信息资源整合.专业食品资料文献查询;发酵食品科技情报保存
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[LV.3]偶尔看看II

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发表于 2021-10-10 19:44 | 显示全部楼层
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感谢分享非常棒
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