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[求助] 能量虚标的计算高标和低标是什么意思啊有不同的算法吗

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发表于 2021-9-25 22:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
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高标和低标有不一样的算法吗是什么意思求解
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(薛师傅)

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[LV.1]初来乍到

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新手上路

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发表于 2021-9-25 22:32 | 显示全部楼层
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差不多的
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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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超级版主

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发表于 2021-9-25 23:43 | 显示全部楼层
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你想高标还是低标?
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(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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食坛传奇

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2009年度魅力人物2012年度魅力人物终身魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章特约评论员特邀主讲人科普达人认证会员

发表于 2021-9-25 23:47 | 显示全部楼层
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应如实标注。
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(小小)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2021-9-26 00:18 | 显示全部楼层
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允许120%误差率的营养成分表,对普通消费者实际上并无参考价值。
我又回来了。
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(王占永splyw)

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2021-9-26 00:44 | 显示全部楼层
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按实际标最合适
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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2021-9-26 07:36 | 显示全部楼层
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送检检测真实数据,真实标注
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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2021-9-26 08:05 | 显示全部楼层
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菜鸟我一个 发表于 2021-9-26 07:36
送检检测真实数据,真实标注

送检的方法需要关注产品本身特性,如果是均一程度比较好,工艺稳定性比较好,比如牛奶、饮料,这个方法最好
但是如果均一程度不是很好,比如混合物料比较多,或是涉及不同物料比例会出现偏差的,检测就需要有更多的数据进行分析,一次两次的检测结果可能并不具备代表性。
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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2021-9-26 08:18 来自手机 | 显示全部楼层
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高标和低标是相对而言
的,是为了确保标签标识值相对于实际检测值在合理的误差范围内,如能量、脂肪等通常高标,如蛋白质、碳水化合物通常低标。
建议:以检测值为主,参考计算值,再结合生产经验和原辅料稳定性合理进行修约,来作为产品标签最终的标识值。
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发表于 2021-9-26 08:38 | 显示全部楼层
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参考GB28050对于标示的要求,以检测的实际测定值来标示。为了验证标示是否合规,可以多送几批样品去权威检测机构验证,看看标示是否在国标要求的偏差范围内。
标示.JPG
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[LV.5]常住居民I

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发表于 2021-9-26 08:44 | 显示全部楼层
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最好结合多份营养成分检测报告,综合评估标注,不是自己随意调整数据,一旦被投诉,提供不出依据。
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(硕果累累)

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[LV.3]偶尔看看II

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发表于 2021-9-26 08:47 | 显示全部楼层
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就是不好的 在范围内 多写点  好的  少写一点 省的被打呗
也无风雨也无晴
抬杠小能手
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