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[科研交流] 文献 食物凝胶的设计原理(英文)

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发表于 2021-10-11 12:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
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这是一篇发表在 nature上的文献,食物凝胶(gel)的设计原理 希望对大家有帮助。

Design principles of food gels.pdf

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发表于 2021-10-11 13:53 | 显示全部楼层
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