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[分享] 分享一下中粮代工审核要求,及今年迎检的一些心得

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(闷头吃黄连)

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发表于 2021-10-16 09:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
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@上次那杯酒 @xfwq  

中粮集团OEM工厂质量安全评估指引 -XX有限公司(1).xlsx

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三天不打,上房揭瓦,连打三天,走路打偏偏。
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 楼主| 发表于 2021-10-16 11:32 | 显示全部楼层
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今年工厂绩效不错,董事长出去把中粮的代工谈了回来,从通知检查到迎检,只有7天时间进行准备。在通知迎检当天,这个检查表就发送过来了,仔细一看,项目很多,分数很多,是按每一个大项打分后按占比折算加成总分算的。
拿到他们的这个检查表,光是去车间按照他们这个要求打分,都花了一天的时间 ,打完分后,情况不是很乐观,当天下午,召集相关人员开会,由我为大家说明了一个我们现在的情况,再将各事项安排到相关责任人。
从这个评审表不难看出,占比最大的便是:过程管控这一项,可见中粮对过程管控这一项要求之严格,可想而知在真正迎检的时候,这一项也是看的最细的,但受限于我们自己的体量,小厂有些东西真的不好去做,在迎检时他们老师要求查看关键控制点的视频录像 emmm,还有就是运输车辆定期维保记录和计划,这些东西,真的很难。不过好在整个评审表的一些要求和HACCP体系香类似,之前我们作古HACCP不过没去审核,一些文件方面的东西,还是比较容易去补的,尽量做到文件方面的材料资料不丢分,现场抽时间去完善即可。我们做文件补资料花了整整三天,现场整改从那天开完会到迎检,花了6天,期间因为是做月饼旺季,还停工两天去整改(当然不是说平时现场没做好,只是希望在迎检时做的更好)每天下班前汇报各部门情况及进度,全公司都凝聚着力量去做好这一件事(毕竟做了中粮代工,基本以后可以算是飞黄腾达、衣食无忧了)。准备检查这个阶段,也只有看他们的检查表,尽力的按他们的要求去做,也没什么多的好的办法,网上也找不到关于中粮这一块审核的一些相关内容,做起来很难。
到了真正老师来了的这一天,他们是下午两点到的,不需要我们派人去接,一共4位组成的检查团,两位他们这个片区的副总,一名质量部的老师,和一位综合管理部的老师。到厂以后,先是进行首次会议,会上介绍了一下他们自己,再由我们董事长介绍我们产品,公司情况,带他们去我们陈列馆看了一圈,半个小时首次会算是完了。在老师的要求下,拿上车间布局图、虫鼠害布局图、消防设施布局图便进车间去了。我们公司食品生产许可证上面有6个注册单元、所以,按照他们的要求,这六个品项当时都要正产生产,要看生产全过程的。在整个审核的过程中,两位副总和我们老板谈的最多的是成本这一块的问题,而他们工厂的质量部的那位老师负责看问题,问问题,综合管理部的那位美女负责记录,期间重点看了:虫鼠害,关键控制点、金属及异物管控。抽查了员工一些关键控制点的问题,并现场产看了生产的各项记录。(因为品项太多,质量部的老师也没问题太多专业的问题,多数还是一些质量管控通用的问题),我们6大项,5个车间,看完下来花了4个半小时,(主要是因为6点员工下班了)所以现场也就这样不了了之了, 当然,我当时也是很紧张的,头晕目眩,怕说错。现场的情况老师还是比较满意。但是设备情况的话,有些设备好几年了比较老旧,两位副总对产量这一块比较担忧,他们看中的是能否及时交货的问题(整个现场审核过程两位副总很少提问,但是他们很关心产量和成本)。
之后便是下楼回会议室看材料,再进行末次会议。材料也是质量管理的那位老师在负责审核,他的要求是按照他们这个评审表每一项每一项逐项进行审核,评审表上需要的材料都是要看的!!!这个材料评审持续了2个小时,并且非常看中体系管理和追溯这一块,实际举例个例子要求你回答如何进行追溯,并对化验员抽问,一些基本检测的操作流程和各类产品的检查标准。我们工厂大多实行GB,按GB的项目进行出厂检查,检查项目有点少,这一点老师比较不满意。之后因为时间关系,开了个末次会议总结了一下,便结束了今天的审核。当然,没看完的材料在第二天需要扫描原件发送给他们的老师,当晚加班加点又苦干3小时,查漏补缺,第二天发材料都又用了小半天了。{:4_121:}
最后嘛,结果虽不尽人意,但是还是从这次审核学到了很多东西,我下来也和老板谈过了,今年做不成,明年改进继续加油,因为小厂前期投入不是很足,包括硬件设施这一块确实是硬伤,所以也只有等淡季时去想办法了。
整个审核以下几点非常非常重要,一点经验送给大家:1、产量是否能跟上别人要求?2、文件方面要做好最充足的准备,这个是占比最大项,我们就是在文件和硬件上吃了亏。3、管理要落到实处,真正的类似“追溯体系”不是一纸空话,而是真的需要有这个措施,真的能追溯问题,当然这也是举个例子,基层方面的管理也要做好。4、2方审核的老师不一定那么专业,但是你也要看的过去,说的过去是吧,光靠唬人和吹嘘也是不行的,真真正正的也是只有自己做好才是真的。
所以明年继续加油!
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这是二方审核吗
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(闷头吃黄连)

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 楼主| 发表于 2021-10-16 10:46 | 显示全部楼层
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本帖最后由 uhserooo 于 2021-10-16 14:59 编辑

有了出来了
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 楼主| 发表于 2021-10-16 10:48 | 显示全部楼层
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是的,他们自己的人来的
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下来学习一下!
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 楼主| 发表于 2021-10-16 11:34 | 显示全部楼层
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心得还要审核,大家稍安勿躁,稍后审核通过就有了。
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好东西,感谢分享。
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发表于 2021-10-16 15:09 | 显示全部楼层
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三年前接待过一次,确实挺专业的。还是比较牛叉。和楼主说的差不多。
当时明月在,曾照彩云归。
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 楼主| 发表于 2021-10-16 15:12 | 显示全部楼层
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zynn 发表于 2021-10-16 15:09
三年前接待过一次,确实挺专业的。还是比较牛叉。和楼主说的差不多。

还是做商超稍微容易一点。
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