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[讨论] 预包装食品配料表上能写黄牛肉吗

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发表于 2021-10-19 19:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
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我查了下黄牛肉没有国家行业地方标准,是不是只能写牛肉
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(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2021-10-19 19:18 | 显示全部楼层
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你看看牛肉标准里有没有分黄牛肉和别的牛肉。
参与论坛宗旨:信息交流,互相帮助,取长补短,共同提高,为食品行业规范尽自己的力量!
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(蓝天)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2021-10-19 19:28 | 显示全部楼层
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这个属于生活常识,只要属实,没有问题
将自己的前途掌握在自己的手中,凭着自己的努力与天赋创造自己的未来,不管结果如何,至少你将来一定不会有怀才不遇的遗憾!
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(老钱3015)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2021-10-19 21:51 | 显示全部楼层
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真是给自己设坎,黄牛、水牛、牦牛是不同品第,
大家都叫牛肉。
老钱17639603708
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该用户从未签到

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发表于 2021-10-19 22:12 | 显示全部楼层
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应该是为了突出他家的肉制品采用的是黄牛肉吧,比别人家的更好吧,我觉得没啥问题,比如有的人用鲜牛肉、冷冻牛肉之类的,也没问题
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(小小)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2021-10-19 22:24 | 显示全部楼层
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实事求是是基本原则。
有依据就可以实事求是的标注。
不过,黄牛肉就一定好吗?
憋不住了,是地球吸引力有问题
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(海阔天空)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2021-10-20 07:25 | 显示全部楼层
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可以写黄牛肉,但是要经得起盘查,可以有连续的证据链,证明自己所用的牛肉确实都是黄牛肉
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(食品从业者)

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区版主

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发表于 2021-10-20 07:52 | 显示全部楼层
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料表上能如实写黄牛肉
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(千秋岁 天不老,情难绝)

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[LV.10]以坛为家III

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食坛骨干

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发表于 2021-10-20 08:04 | 显示全部楼层
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有打假的是不是要做个黄牛的DNA啊
枉凝眉 一个是阆苑仙葩,一个是美玉无瑕。若说没奇缘,今生偏又遇著她;若说有奇缘,如何心事终虚话?
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(石竹)

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发表于 2021-10-20 08:24 | 显示全部楼层
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都可以,如实标注。            
老老实实做人,踏踏实实做事。
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(富马酸亚铁柠檬酸钙)

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2021-10-20 09:37 | 显示全部楼层
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这一看就是南方的企业。南方人普遍认为,黄牛肉比水牛肉好吃,所以标黄牛肉有卖点。
殊不知北方没有水牛
广西福泽旺生物科技有限公司专业生产、销售食品级、饲料级柠檬酸钙和富马酸亚铁。
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 楼主| 发表于 2021-10-20 10:17 | 显示全部楼层
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shinewayzjj 发表于 2021-10-20 07:25
可以写黄牛肉,但是要经得起盘查,可以有连续的证据链,证明自己所用的牛肉确实都是黄牛肉

那如果用的是80%进口牛肉+20黄牛肉混合的,只写黄牛肉合规不
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