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[求助] 想做固体饮料,按哪个标准走?

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发表于 2021-10-21 16:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
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本帖最后由 alex9000 于 2021-10-21 16:34 编辑

新手,问了不少低级问题,在论坛里恶补了不少基础知识

想问下,老板最近想做一款枸杞、菊花、决明子、山楂组合起来的固体饮料,打算自己开发配方,委托代工厂加工生产。
请问能否遵循现行标准?这样就可以直接生产了。应该遵循什么标准呢?我查到的有

饮料国家标准GB7101
饮料通则GBT10789
固体饮料GBT29602
植物饮料GBT31326

我查到一些固体饮料,明明是普通食品或者药食两用(比如葛根苦瓜固体饮料),还是做了自己的企标,不知为何?我们这个配方是否要做自己的企标去卫健委备案?谢谢!
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(一支穿云箭)

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发表于 2021-10-21 16:38 | 显示全部楼层
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我个人觉得29602最好
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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2021-10-21 16:40 | 显示全部楼层
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本帖最后由 pt裹9tiao 于 2021-10-21 16:41 编辑

你这款产品应该属于代用茶,可以选用标准 GH/T 1091-2014 代用茶http://down.foodmate.net/standard/sort/9/41483.html
每天进步一点点。
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(西安旭煌-18821652639)

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发表于 2021-10-21 16:40 | 显示全部楼层
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枸杞、决明子、山楂 我们有固体饮料资质,第三方报告和企业标准。
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(石竹)

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发表于 2021-10-21 16:49 | 显示全部楼层
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要看你们的具体产品。
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发表于 2021-10-21 17:09 | 显示全部楼层
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看产品工艺、产品特性,并不是泡水就是固体饮料,如果是是原物料状态混合顾客泡水饮用,走代茶比较合适,如果是将原料粉碎成粉,顾客冲食,走固体饮料(植物固体饮料)比较合适,如果是在工厂做成浸提液灌装销售,走植物饮料。而且现在企业标准(不严于国标,当然也不能低于国标项目的要求)走网上备案程序即可,不用经过卫计委审批
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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2021-10-21 18:36 | 显示全部楼层
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确定是固体饮料的话,GB 7101强制标准必须执行,选择执行产品标准GB/T 29602里的相应分类。
        不能执行植物饮料31326,它适用于液体饮料。饮料通则10789太笼统没什么用,可不考虑。

受生产SC许可证类别的限制,既然确定是0606固体饮料,就别采用1404 代用茶的GH/T 1091-2014 了。
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(小小)

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发表于 2021-10-21 20:38 | 显示全部楼层
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固体饮料GBT29602
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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2021-10-22 05:46 | 显示全部楼层
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大概的工艺流程?
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(蓝天)

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发表于 2021-10-22 06:22 | 显示全部楼层
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网友的意见很有参考性,首先你要确认产品的配方、生产工艺和产品特性,确认产品在生产许可目录中的分类,确认之后再选择合适的产品执行标准。
固体饮料生产许可证审查细则 一、发证产品范围     实施食品生产许可证管理的固体饮料产品是指以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂制成的固体制品(不包括烧煮型咖啡)。
将自己的前途掌握在自己的手中,凭着自己的努力与天赋创造自己的未来,不管结果如何,至少你将来一定不会有怀才不遇的遗憾!
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(专业代工固体饮料/液体饮料/压片糖果 -南京泽朗生物)

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发表于 2021-10-22 09:36 | 显示全部楼层
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GBT29602可以用,我们就是代工企业,一直用的就是这个
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 楼主| 发表于 2021-10-22 11:28 | 显示全部楼层
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pt裹9tiao 发表于 2021-10-21 16:40
你这款产品应该属于代用茶,可以选用标准 GH/T 1091-2014 代用茶http://down.foodmate.net/standard/sort/9 ...

是这样的,我们不是把食材放到水里泡,是要提取食材,干燥制粒做成颗粒剂的,所以应该更像走29602,对吧
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