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食品论坛

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[求助] 散装速冻水饺 检测依据是什么

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(shykissme)

该用户从未签到

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发表于 2021-10-29 11:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
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委托方送检的 散装速冻水饺 需要检测 ,求助各位大神,如果检测,他的检测依据是什么呢?是按照速冻水饺的产品标准把微生物项目、标签项目去掉进行检测吗?
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[LV.4]偶尔看看III

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发表于 2021-10-29 11:44 来自手机 | 显示全部楼层
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你执行什么标准就依据什么标准呀
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[LV.8]以坛为家I

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发表于 2021-10-29 11:54 | 显示全部楼层
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散装应该与预包装一样的检测项目(净含量除外)。
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该用户从未签到

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发表于 2021-10-29 11:55 | 显示全部楼层
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怎么会有散装水饺,这玩意不应该都是预包装拆零售卖,不过面条店、餐饮店自己包起来冻起来也不少,你算餐饮食品吧那微生物就不能检
男人两行泪,一行为苍生,一行为美人。
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(人忍)

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[LV.Master]伴坛终老

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食坛骨干

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发表于 2021-10-29 11:57 | 显示全部楼层
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2#说的正确,除了净含量,其余的和预包装的一样
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[LV.7]常住居民III

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发表于 2021-10-29 11:59 | 显示全部楼层
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执行19295还是23786?
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[LV.7]常住居民III

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食坛大师勋章食品论坛版主勋章2021年度魅力人物爱心勋章

发表于 2021-10-29 12:00 | 显示全部楼层
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感官,馅含量,过氧化值,金黄色葡萄球菌,沙门氏菌~~
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(F18970016429)

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[LV.10]以坛为家III

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食坛精英

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发表于 2021-10-29 12:08 来自手机 | 显示全部楼层
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不是早就不允许散装速冻水饺嘛
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(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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食坛传奇

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发表于 2021-10-29 12:10 | 显示全部楼层
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怎么送样的?
送样不应该有委托检验项目吗?不管是企业自送,还是官方抽样委托检验。
参与论坛宗旨:信息交流,互相帮助,取长补短,共同提高,为食品行业规范尽自己的力量!
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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2021-10-29 12:28 | 显示全部楼层
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看检测需求。  
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发表于 2021-10-29 12:45 | 显示全部楼层
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委托方去私人饺子店买了之后给你们检测?有何目的?
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(白酒酒体设计及感官评定)

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[LV.Master]伴坛终老

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食坛传奇

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发表于 2021-10-29 13:14 | 显示全部楼层
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预包装食品拆零的?
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